nous fetons les 18 ans de mon fils
au mois d'octobre et je voudrais faire une salade de fruits frais pour le lendemain midi. pouvez vous me donner les proportions a prevoir .nous sommes environ 45.
je vous remercie de votre aide 
Salade de fruits frais
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Recette
Salade de Fruits Frais au Sirop d'Orangina et Marnier
Ingrédients
Équivalences
- 100-140g de fruits frais
Bonjour.
Pour la salade de fruit il faut compter entre 100 et 140g par pers. de fruits frais.
Un petit conseil réaliser un sirop avec la proportion suivante 1 litre d'eau 500g de sucre et ajouter à la fin de la cuisson 25 g de gd marnier quand le sirop est encore chaud (pour enlever l'alcool).
Bonne salade
Cordialement
totoph44 le pâtissier
Pour la salade de fruit il faut compter entre 100 et 140g par pers. de fruits frais.
Un petit conseil réaliser un sirop avec la proportion suivante 1 litre d'eau 500g de sucre et ajouter à la fin de la cuisson 25 g de gd marnier quand le sirop est encore chaud (pour enlever l'alcool).
Bonne salade
Cordialement
totoph44 le pâtissier
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