Ingrédients
Équivalences
- autant de pommes que vous voulez
- canelle
- gingembre
SHIPS de pommes
Ingrédients : autant de pommes que vous voulez
il faut préchauffer le four à 120° th 4 - il est important que le four ne soit pas trop chaud car il faut dessécher les pommes et non les cuire
on lave et on sèche les pommes, on enlève le coeur à l'aide d'un vide pommes, on les découpe en tranches de 3 mm d'épaisseur maxi (plus c'est fin plus vite elle seront prêtes
)
si vous avez une mandoline c'est le moment de l'utiliser
recouvrir la ou les plaques de cuisson de papier sulfurisé, mettre les tranches de pommes, moi je saupoudre de canelle et une fournée de gingembre
on met au four pendant 1 h 30 env (cela dépend de votre four le mien est à chaleur tournante)
au bout de ce temps on sort la plaque, on retourne les pommes, et c'est reparti pour 1 h 30 ou, comme dit, en fonction de votre four, jusqu'à ce qu'elles
soient croustillantes
on éteint le four et on les laisse refroidir dans le four
chez moi ca ne dure pas longtemps mes ships tiennent rarement la journée
a bientôt .............
Ingrédients : autant de pommes que vous voulez
il faut préchauffer le four à 120° th 4 - il est important que le four ne soit pas trop chaud car il faut dessécher les pommes et non les cuire
on lave et on sèche les pommes, on enlève le coeur à l'aide d'un vide pommes, on les découpe en tranches de 3 mm d'épaisseur maxi (plus c'est fin plus vite elle seront prêtes
)si vous avez une mandoline c'est le moment de l'utiliser
recouvrir la ou les plaques de cuisson de papier sulfurisé, mettre les tranches de pommes, moi je saupoudre de canelle et une fournée de gingembre
on met au four pendant 1 h 30 env (cela dépend de votre four le mien est à chaleur tournante)
au bout de ce temps on sort la plaque, on retourne les pommes, et c'est reparti pour 1 h 30 ou, comme dit, en fonction de votre four, jusqu'à ce qu'elles
soient croustillantes
on éteint le four et on les laisse refroidir dans le four
chez moi ca ne dure pas longtemps mes ships tiennent rarement la journée
a bientôt .............