
voici la recette de la soupe de clémentines à la pâte d'amandes
pour 4 personnes
10 clémentines
80 gr de pâte d'amandes
1/2 citron (vert ou jaune)
1 c à s de pistachesnon salées concassées, c'est facultatif
Epluchez les cléméntines et retirer la petite blanche de chaque quartier;
coupez la pâte d'amande en cubes.
recueillir le jus du 1/2 citron
mettre tout les ingrédients dans le bol du robot ménager et mixer jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et homogène;
versez dans des petits ramequins et mettre au frais 30 minuteenviron;
au dernier moment décorer de pistaches concassées.
c'est simple!