Soupe de melon glacée au miel et aux groseilles

Bonjour !
Hier j'ai vu qu'une forumeuse cherchait quelques nouveautés pour remplacer le trou lorrain car dans la salle des fetes qu'elle allait utiliser il n'y avait pas de congel,
Je n'ai pas retrouver son message alors je repond ici,

recette

Soupe de melon glacée au miel et aux groseilles

Pour 6 personnes

Préparation : 10 min

Repos : 2 heures

Ingrédients :
3 melons
250 g de groseilles
3 c. à soupe de miel de lavande
5 c. d'eau minérale

Préparation :
Ouvrez les melons en deux, épépinez-les, prélevez la chair de deux melons avec une cuillère à soupe et mettez-la dans le bol d'un mixeur. Ajoutez le miel et l'eau minérale. Mixez jusqu'à obtention d'une soupe épaisse.
Versez cette soupe dans un saladier.
Faites des billes de melon dans le troisième melon à l'aide d'une cuillère parisienne et ajoutez-les dans la soupe de melon.
Lavez, séchez, égrainez les groseilles et ajoutez-les dans la soupe.
Placez au frais pendant au moins 2 heures.
Répartissez la soupe dans des verres hauts et servez-la glacée.

Voilà en espérant que ca pourra aider !

A bientot
source:cuisineaz.com