Aller au contenu

Soupe de pamplemousses et fruits rouges

1 réponse · 559 vues

1
Bonjour kinette Hello, Kikou, Bonjour

Quelques petites idées :

Flêche (Voir ICI) Coupé en deux, saupoudrer sa chair de sucre ou l'arroser de Cointreau

Flêche (Voir ICI) en salade fruits : le creuser et mélanger à sa pulpe coupée en cubes des boules de pastèque, faites à la cuillère, et des fruits rouges. Décorer de feuilles de menthe

Flêche (Voir ICI) Coupé en deux, la chair décollée mais les quartiers restes en place, l'enduire de miel. Passer quelques minutes au grill et savourer aussitôt

A bientôt
2 Recette

Soupe de pamplemousses aux fruits rouges et miel

Ingrédients Équivalences
  • 2 pamplemousses
  • 500g de fraises
  • 500g de framboises
  • 1càs de miel
  • 1 brin de menthe
  • 10cl de vin blanc
  • poivre de Séchouan
Recette certifiée 100% sans IA
Soupe de pamplemousses et fruits rouges

Pour 4 personnes, il faut :

2 pamplemousses
500g de fraises
500g de framboises
1càs de miel
1 brin de menthe
10cl de vin blanc
poivre de Séchouan

Epluchez les pamplemousses à vif et coupez les en suprêmes. En casserole flambez le vin après ébullition et ajoutez le jus des fruits et le miel.

Remuez, réduire jusqu'à consistance sirupeuse.

Laissez refroidir complètement. Disposez les fruits dans un grand saladier ou une coupe. Versez le sirop par dessus, ajoutez le poivre de Séchouan concassé, laissez mariner une matinée.

Poudrez de menthe hachée finement et laissez rafraichir encore 30min au frais.