Ingrédients
Équivalences
- 1 pamplememousse par personne adulte
- 1 cuillère à café de miel par pamplemousse
- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 1 verre de jus d'orange (+/-)
- 2/3 feuille de menthe fraîche par pamplemousse
Suprême de pamplemousse
1 pamplememousse par pers adulte
1cuil à c de miel par pamplemousse (moins si sucré)
1 cuil à s d'eau de fleur d'oranger
1verre de jus d'orange + ou -
2/3 feuilles de menthe fraîche par pamplemousse
peler à vif le ou les pamplemousses
avec un bon couteau ôter les quartier de pamplemeousse (les suprêmes) en laissant les séparations blanches
mettre le miel , le jus d'orange, l'eau de fleur d'oranger dans un saladier assez large
couper la menthe en fine julienne et ajouter
bien mélanger
ajouter les suprêmes de pamplemousse dans le fond du saladier la sauce dois recouvrir les suprêmes
servir bien frais avec de biscuit sec (ou un sorbet citron verveine)
1 pamplememousse par pers adulte
1cuil à c de miel par pamplemousse (moins si sucré)
1 cuil à s d'eau de fleur d'oranger
1verre de jus d'orange + ou -
2/3 feuilles de menthe fraîche par pamplemousse
peler à vif le ou les pamplemousses
avec un bon couteau ôter les quartier de pamplemeousse (les suprêmes) en laissant les séparations blanches
mettre le miel , le jus d'orange, l'eau de fleur d'oranger dans un saladier assez large
couper la menthe en fine julienne et ajouter
bien mélanger
ajouter les suprêmes de pamplemousse dans le fond du saladier la sauce dois recouvrir les suprêmes
servir bien frais avec de biscuit sec (ou un sorbet citron verveine)