Ingrédients
Équivalences
- 2 pamplemousses roses
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuil.à soupe de crème liquide
- 1 à 2 cuil.à café d'édulcorant
SUPRÊMES DE PAMPLEMOUSSE ROSE EN GRATIN (DIETETIQUE 
)
Pour 2 personnes - Préparation 10 mn - Cuisson : 10 mn
Ingrédients : 2 pamplemousses roses, 1 jaune d'oeuf, 1 cuil.à soupe de crème liquide, 1 à 2 cuil.à café d'édulcorant.
Pelez les pamplemousses à vif : avec un petit couteau bien aiguisé, enlevez la peau et la membrane blanche qui est dessous. Eliminez bien toutes les parties blanches qui peuvent rester.
Tenez le fruit dans une main, sans le presser. Détachez les suprêmes en faisant glisser le couteau entre chaque quartier. Disposez ces suprêmes dans deux plats à oeuf allant au four. Préchauffer four position gril.
Mélangez 1 jaune d'oeuf avec 1 cuillerée à soupe de crème liquide. Fouettez bien et ajoutez 1 à 2 cuillerées à café d'édulcorant, selon votre goût. Si la préparation est trop épaisse ajoutez un peu d'eau.
Versez le mélange dans chaque plat sur les suprêmes de pamplemousse. Enfournez sous le gril pour 8 à 10 mn. Retirez les plats dès que le grantin est doré... Servez chaud ou tiède.
Bon appétit à toutes et tous
)Pour 2 personnes - Préparation 10 mn - Cuisson : 10 mn
Ingrédients : 2 pamplemousses roses, 1 jaune d'oeuf, 1 cuil.à soupe de crème liquide, 1 à 2 cuil.à café d'édulcorant.
Pelez les pamplemousses à vif : avec un petit couteau bien aiguisé, enlevez la peau et la membrane blanche qui est dessous. Eliminez bien toutes les parties blanches qui peuvent rester.
Tenez le fruit dans une main, sans le presser. Détachez les suprêmes en faisant glisser le couteau entre chaque quartier. Disposez ces suprêmes dans deux plats à oeuf allant au four. Préchauffer four position gril.
Mélangez 1 jaune d'oeuf avec 1 cuillerée à soupe de crème liquide. Fouettez bien et ajoutez 1 à 2 cuillerées à café d'édulcorant, selon votre goût. Si la préparation est trop épaisse ajoutez un peu d'eau.
Versez le mélange dans chaque plat sur les suprêmes de pamplemousse. Enfournez sous le gril pour 8 à 10 mn. Retirez les plats dès que le grantin est doré... Servez chaud ou tiède.
Bon appétit à toutes et tous