Ingrédients
Équivalences
- ½ litre de crème anglaise
- 750g de coulis de fraises non sucré
- 20 cl de crème battue en chantilly
- 6 feuilles de gélatine
Ce n'est pas vraiment une glace mais c'est très bon aussi 
Terrine de fraises
-½ l de crème anglaise
-750 g de coulis de fraises non sucré
-20 cl de crème battue en chantilly
-6 feuilles de gélatine
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide . Puis les faire dissoudre dans un peu de coulis chauffé . Mélanger au restant de coulis, y incorporer la crème anglaise puis la chantilly . Chemiser un moule à cake de film alimentaire et y verser la préparation . Laisser prendre quelques heures au frais . décorer de fraises en lamelles .
Terrine de fraises
-½ l de crème anglaise
-750 g de coulis de fraises non sucré
-20 cl de crème battue en chantilly
-6 feuilles de gélatine
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide . Puis les faire dissoudre dans un peu de coulis chauffé . Mélanger au restant de coulis, y incorporer la crème anglaise puis la chantilly . Chemiser un moule à cake de film alimentaire et y verser la préparation . Laisser prendre quelques heures au frais . décorer de fraises en lamelles .