Ingrédients
Équivalences
- 3 jaunes d'oeufs
- 75g de sucre
- 250g de mascarpone
- 1 poire
- 200g de chocolat
VERRINE POIRE CHOCO MASCARPONE
->Battre 3 jaunes + 75 g de sucre puis 250g de mascarpone .
Incorporer les blancs en neige au mélange .
Couper en dés une poire .
Fondre 200 g de choco .
->Montage de la verrine :
Dés poire
Choco
Créme
Choco
Alors je les ai mise au frais avec le choco
Du coup çà a fait un choco craquant dessus et en dessous il est resté liquide avec la poire ;
Il faudrait reesayer aussi avec choco tiede mis au dernier moment ;
Mais ma version est excellente
->Battre 3 jaunes + 75 g de sucre puis 250g de mascarpone .
Incorporer les blancs en neige au mélange .
Couper en dés une poire .
Fondre 200 g de choco .
->Montage de la verrine :
Dés poire
Choco
Créme
Choco
Alors je les ai mise au frais avec le choco
Du coup çà a fait un choco craquant dessus et en dessous il est resté liquide avec la poire ;
Il faudrait reesayer aussi avec choco tiede mis au dernier moment ;
Mais ma version est excellente
