aide pour gâteau au fromage blanc

Moi ma recette c'est celle-ci:

700g de fromage blanc
150g de farine
380g de sucre
125g de beurre
5 oeufs entiers +2 jaunes
6 cuil. à soupe de crème fraîche
1 citron non traité
2 cuil. à café de vanille liquide

Faites égoutter le fromage blanc 2 à 3h dans une passoire.
Préparez la pâte: mélangez la farine tamisée et 80g de sucre. Ajoutez le beurre en morceaux, 1 jaune d'oeuf la vanille et le zeste de citron rapé, mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène, puis laissez reposer 1h.
Garnissez un moule beurré avec la pâte et mettez le moule au frigo pour durcir la pâte.
Mélanger au fouet le fromage égoutté, le sucre, les oeufs entiers, le jaune et la crème fraîche.
Versez sur la pâte dans le moule et enfournez à four chaud laissez cuire environ 1h.
Laissez refroidir avant de demouler, conservez-le au frigo jusqu'au moment de servir.
Parfois je met aussi des zestes de citron dans la préparation au fromage blanc, ou des fruits on peu mettre aussi un peu de fécule pour durcir l'endemble à la cuisson mais moi j'en met pas.
Voila comment je le fais...
et bon appetit
isabelle63

hello
Moi j'ai une r7 de tarte au fromage blanc sans pate si sa t'interesse.La voici
1kg de faiselle
3 c a s de créme fraiche
200g de sucre
5 oeufs
1/2 citron + zeste
50g d farine
50g de maizena
1 sachet de pudding a la vanille baking power
cuisson 1h
Faire egoutter le fromage blanc dans une gaze pendant 1h .Ensuite mélanger le fromage + la créme +les jaunes d'oeufs+le sucre+zestz du citron +son jus.Bien tavailler le tout .Mélanger la poudre de pudding avec la farine tamisé (importantle tamisage de la farine)+la maizena.
Mélanger le melange de creme avec le melange de farine.Battre les blanc d'oeufs en neige et les incorporer trés delicatement au mélange dprésedent
cuisson 1h th 3 1/2
a la fin de la cuisson laisser le gateau 1/4 h avant de lae sortir dans le four porte ouverte

bon ap