Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs
- 150g de sucre
- 50g de farine
- 100g de maïzena
- 1 sachet de levure chimique
- 1 parfum (facultatif)
Voici la recette que j'utilise pour les moutons de pâques :
Pour 2 moutons :
4 oeufs
150g de sucre
50g de farine
100g de maïzena
1 sachet de levure chimique
1 parfum (facultatif)
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre puis rajouter 3 cuillères à soupe d'eau tiède. Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Monter les blanc en neige.
Mélanger la farine avec la levure et la maïzena.
Incorporer au mélange oeufs-sucre, la moitié des blancs en neige et la moitié du mélange de farine.
Continuer à incorporer petit à petit le reste de farine et de blancs en neige en alternant les deux.
Verser la pâte dans les moules à mouton.
Faites préchauffer le four à 200°C.
Faites cuire 30-40 min.
La cuisson dépend vraiment de votre four alors surveiller bien.
Pour 2 moutons :
4 oeufs
150g de sucre
50g de farine
100g de maïzena
1 sachet de levure chimique
1 parfum (facultatif)
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre puis rajouter 3 cuillères à soupe d'eau tiède. Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Monter les blanc en neige.
Mélanger la farine avec la levure et la maïzena.
Incorporer au mélange oeufs-sucre, la moitié des blancs en neige et la moitié du mélange de farine.
Continuer à incorporer petit à petit le reste de farine et de blancs en neige en alternant les deux.
Verser la pâte dans les moules à mouton.
Faites préchauffer le four à 200°C.
Faites cuire 30-40 min.
La cuisson dépend vraiment de votre four alors surveiller bien.