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Au secours mes cakes retombent !

5 réponses · 723 vues

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mes cakes sont magnifiquent en sortie de four puis retombent et sont tous plats !!!!
grrrrr j'ai respecté temps de cuisson et température
que faire pour les suivants?
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Bonjour,

Y as-tu mis de la levure chimique et quelle recette as-tu utilisée?
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j en ai fait plusieurs différents c pour les 1 an de mon fils demain et c pareil pour chacun je désespère
4 Recette

Cakes au chocolat inratable

Ingrédients Équivalences
  • 3 oeufs
  • 170g de sucre semoule
  • 160g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 170g de beurre
  • 100g de chocolat noir en tablette
Recette certifiée 100% sans IA
etant donné que tu ne nous donne pas la r7 utilisé c'est difficile de te dire ce qui ne va pas mais as-tu esayer de le laisser refroidir dans le four avec la porte entrouverte.
voici une r7 de cake au chocolat inratable.
3oeuf
170g de sucre semoue
160g de farine(ou 100g de farine et 60g de poudre d'amande)
1/2 sachet de levure
170g de beurre
100g de chocolat noir en tablette fondue
travailer les jaunes avec le sucre.
Ajouter la farine tamisser avec la levure.
faire fondre le chocolat puis y ajouter le beurre;ajouter au reste de la pate.
battre les blanc en neige et les incorporer au reste de la pate a gateau.
au four th6 30a40mn.
bon ap dit moi si cette fois tu l'a reussi.
quelque petit truc.
Ne pas ouvrir le four au debut de la cuisson du gateau.
tamisser la farine.
ne pas mélanger de facon imtempestive tes blancs en neige.
laisser le gateau baisser en temperature dans le four la porte ouverte avant de le sortir et le demouler.
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salut,
dans mes cakes, je met une pincée de bicarbonate mélangé a la levure
et ca ne retombe jamais!!!!
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BONJOUR
moi pour mes cakes 4/4 gâteaux au yaourt avant de les mettre au four je trace une ligne avec une petite cuillère et je met du lait dedant truc d une forumeuse mais je ne sais plus qui .j'ai l impression de faire vanille chocolat et c'est très décoratif @+