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Au secours mes gâteaux sont ratés

4 réponses · 1231 vues

1
Je rate 1 gâteau sur 2
en suivant les recettes à la lettre

et même des gâteaux que j'ai déjà fait plusieurs fois et qui était superbe et très bon !
je comprends pas ...
et je fais tout le temps pareil ?

ça pourrait venir de quoi ?
des ingrédients ?

si vous pouviez m'aider ça serait super super !!
2
Tu les rates de quelles façons :

ils sont trop cuits
pas assez levés
trop compact .....?
3
certains montent très bien et quand je le sort après 40 min il retombe

d'autres ne lève pas trop et sont "comme" pas cuit à l'intérieur même après 1 heure de cuisson sans ouvrir l four
4 Recette

Gateau aux Pommes

Ingrédients Équivalences
  • 3 oeufs
  • 130g de sucre
  • 8 cuillerées à soupe d'huile d'arachide
  • 1 pincée de sel
  • 150g de farine
  • 1/2 paquet de levure
  • 3 pommes
Recette certifiée 100% sans IA
Je ne comprends pas pourquoi tu les rates. Il faudrait que tu donnes la recette car celui qui retombe peut manquer de farine. Il peut s'agir aussi de la levure mal répartie ou de la cuisson trop forte.

Voici une recette que tu suis à la lettre et tu devrais avoir un bon résultat c'est mon gâteau fétiche, la recette est simple mais j'ai des recettes plus élaborées :

GATEAU AUX POMMES (ou poires)

Mélanger 3 oeufs à 130 g de sucre puis lorsque le mélange blanchi ajouter 8 cuillerées à soupe d'huile d'arachide (ou autre) 1 pincée de sel, 150 g de farine mélangée à 1/2 paquet de levure et du parfum au choix : soit cannelle, soit zestes de citron, soit rhum. Si le mélange est trop épais ajouter 3 à 4 cuiLLerées à soupe d'eau ou de lait.

ensuite ajouter 3 pommes coupées en lamelles fines.

Beurrer et fariner un plat. Et enfourner à four th 7 (préchauffé)

Donne moi des nouvelles!
5 Recette

Gateaux aux Pommes Moelleux au Chocolat

Ingrédients Équivalences
  • 200 ml de lait
  • 200 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 100 g de chocolat
  • 1 sachet de levure
  • 2 oeufs
Recette certifiée 100% sans IA
merci pour ta recette
j'adore les gateaux aux pommes ...

moi non plus je comprends pas et ça m'énerve, car je fais toujours de la même maniére

je te donne la recette que j'ai loupé l'autre jour :

200 ml de lait
200 g de farine
100 g de sucre
100 g de chocolat
1 sachet de levure
2 oeufs

faire fondre le choc avec le lait et le sucre
ajouter les oeufs
bien mélanger
puis ajouter la farine et la levure progressivement et bien mélanger
mettre dans un moule
Cuire 25 min Th 6

ça fait 1 gateau moelleux et léger et vraiment bon que j'ai déjà fait 5 fois avec succés ..

je ne comprends pas ..