Ingrédients
Équivalences
- 750g de mirabllles
- 40 g sucre roux candi en morceaux
- 3 oeufs
- 100 g sucre poudre
- 50 g beurre
- 100 g fromage blanc
- 200 g farine
- 1/2 sachet levure
Recette ramenée de Touraine...
Gateau de mirabelles au candi
Pour 6:
750g mirabllles
40 g sucre roux candi en morceaux
3 oeufs
100 g sucre poudre
50 g beurre
200 g fromage blanc
100 g farine
1/2 sachet levure
Lavez et dénoyautez les fruits
Remplacez chaque noyau par un morceau de sucre candi
Beurrez un moule (24 cm) et mettez y les mirabelles
Séparez blancs et jaunes
Travaillez les jaunes et le sucre
Quand le mélange a blanchi, ajoutez le beurre amolli et le fromage
Battez
Ajoutez farine et levure
Montez les blancs en neige et ajoutez les à la pâte
Versez sur les fruits
Cuisez 45 minutes, th5
Laissez tiédir avant de démouler.
Claude
Gateau de mirabelles au candi
Pour 6:
750g mirabllles
40 g sucre roux candi en morceaux
3 oeufs
100 g sucre poudre
50 g beurre
200 g fromage blanc
100 g farine
1/2 sachet levure
Lavez et dénoyautez les fruits
Remplacez chaque noyau par un morceau de sucre candi
Beurrez un moule (24 cm) et mettez y les mirabelles
Séparez blancs et jaunes
Travaillez les jaunes et le sucre
Quand le mélange a blanchi, ajoutez le beurre amolli et le fromage
Battez
Ajoutez farine et levure
Montez les blancs en neige et ajoutez les à la pâte
Versez sur les fruits
Cuisez 45 minutes, th5
Laissez tiédir avant de démouler.
Claude
