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Avec quoi fourrer une génoise?!

9 réponses · 13126 vues

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bonjour a tous ,
j'aimerai faire un gâteau pour une sorte de baptême et je n'ai aucune idée embarrassé (oops) sur ce que je pourrai faire mise a part la génoise et j'ai juste deux impératif, Pas d'alcool et pas trop lourd (environ une quinzaine de personne)!!! Pitié ! Pitié !

si vous avez des idées merci de m'en faire part urgemment c'est pour lundi 15 midi Hello, Kikou, Bonjour
2
tu pourrais éventuellement fourrer ta génoise avec de la crème pâtissière puis des fruits
(par exemple Cligne de l'oeil )

ou bien une mousse au choco et rondelles de bananes

Cligne de l'oeil
3
de la confiture ou alors des fruits de saison
4
du lemon curd ou de la chantilly
5
salut tu peux la fourrer de mousse au fruit ou au chocolat.
6 Recette

Crème au lait de coco et vanille pour fourrer une génoise

Ingrédients Équivalences
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 50g de farine
  • 150g de sucre
  • 1 boite de lait de oco (400g)
  • rhum
  • 1 gousse de vanille
Recette certifiée 100% sans IA
ou de la crème à la noix de coco :

3 jaunes d'oeufs
50g de farine
150g de sucre
1 boite de lait de oco (400g)
rhum
1 gousse de vanille

Faire infuser la gousse de vanille dans le lait de coco, puis le faire bouillir dans une casserole.
Pendant ce temps, battre les jaunes d'oeufs et le sucre. Incorporer la farine tout en fouettant.
Lorsque le lait est bouillant, le verser sur le mélange précedent en remuant sans cesse ' avec un batteur electrique de préférence).Ne surtout pas arreter de battre afin d'éviter la formation de grumeaux!!!
la crème est prête lorsqu'elle se détache des bords de la casserole.

la crèma coco que je fait a à peu près la même consistance que la crème patissière

voilà j'espère qu'elle te plaira
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laetitialily
EN TOUT CAS MERCI DE ME RÉPONDRE ET AUSSI A TOUTE LES AUTRE cool coeur
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Du coulis de framboise tout prêt que tu trouves dans le commerce c'est rapide et tout le monde aime
pour le décor tu rajoutes des framboises fraîches du sucre glace ou des beaux copeaux de chocolat!
bizz
9
Bonjour sukaïne

écoute pour la crème de coco c'est légèrement + consistant que les "dan.." de "dano..." (par exemple...) tu sais, les petits flans au chocolat Cligne de l'oeil
10
Coucou Hello, Kikou, Bonjour

quand j'étais petite, ma grand mère fourrait sa génoise avec de la confiture de cerises! c'était super bon

Bisou