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Avez vous des recettes originales pour gateau d'anniversaire

17 réponses · 2630 vues

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Bonjour, pour les 31 ans de mon mari nous voulons faire un chouette gâteau avec ma fille de 6 ans. Nous faisons énormément de pâtisseries toutes les 2 : tartes avec toute sortes de fruits, muffins, madeleines, cakes, tiramisu, flans.....il ne rafolle pas trop de chocolat, uniquement en mousse.

Nous voudrions quelque chose qui change de l'ordinaire, en sachant que je vais faire des souris d'agneau(si j'en touve) confites à la bière et romarin avec un gratin dauphinois.

J'éspère que je poste au bon endroit....

MERCI .....
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bonjour! tu peux faire une dacquoise avec une crème de ton choix à l'intérieur: crème au beurre ou mousseline au praliné ou à la pistache ou tout simplement vanille avec des framboises dedans et un petit coulis! tu peux aussi faire un Paris-Brest ; un moka ; un fraisier ; un cheese-cake ; uns forêt-noire (mais si ton mari n'aime pas trop le chocolat, c'est peut-être moins adapté? )! Hello, Kikou, Bonjour
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Paris-Brest et Moka c'est bien je n'y avait pas pensé. Il faut que je trouve les recettes. Je pense que ma fille peut adapter la déco pour que ça fasse anniversaire...merci.
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bonjour j'ai fais ce week end une tarte au chocolat poir ma belle soeur qui n est pas trop chocolat a adorer
une pâte feuilleté ou sabler selon le goût j'ai mis une fine couche de crème patisiere au chocolat au dessus des poire ( j en ai mis presque une grande boite couper en morceau car ici on adore les fruit ) et j'ai recouvert le tout d une mousse au chocolat fais avec moitier chocolat noir et moitié pralinoise un vrai délice
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coucou c'est encore moi je pense même que si ton mari aime la mousse au chocolat tu peux faire une tarte choco poire fait avec que de la mousse au chocolat moitié choco noir et moitier pralinoise car le goût du chocolat est très doux fais comme cela
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liliana52 peut tu me donner les quantités de ta tarte?
Ca m'a l'air délicieux, mon mari aime beaucoup les fruits.
7
la recette du Paris-Brest est sur ce site; quant au moka, je peux te donner une recette; en général; il faut faire une génoise que tu coupes en deux; et tu la remplis de crème au beurre au café ou un autre parfum; et tu la recouvres aussi de cette crème; je mets quelques amandes grillées et concassées dessus et autour!
8
OK MERCI...
9 Recette

Tarte aux poires au chocolat et praline

Ingrédients Équivalences
  • 1 pâte feuilletée ou sable
  • 1 sachet de crème patissière Alsace
  • 1 grande boite de poire Williams
  • 2 plaques de 200g de chocolat noir
  • 1 plaque de pralinoise
  • 6 oeufs
  • 1/2 litre de lait
Recette certifiée 100% sans IA
Oui bien sur je te donn e la recette
1 Pate feuillete ou sable
1 Sachet de creme patissiere alsa
1 Grande boite de poire willians
2 Plaque de 200G de chocolat noir
1 Plaque de pralinoise
6 Oeufs
1/2 Litre de lait

Mettre la pate dans le moule (moi je l ai mise dans un moule assez haut car le moule a tarte est trop bas et la faire cuire a blanc

Preparation de la creme patissiere

Faire bouillir le lait avec 150G de chocolat noir
Quand le lait bou eteindre le feu et ajouter le sachet de creme patissiere jusqu a epaississement laisser refroidir

Preparer la mousse au chocolat

Separer les blanc des jaunes monter les blancs en neige
Faire fondre au bain marie 100G de chocolat noir et 120G de pralinoise ajouter le chocolat fondu au jaune d oeuf bien melanger et incorporer delicatement les blanc en neige napper le fond de la tarte avec la creme patissiere audessu metre les poire couper en morceau et recouvrir avec la mousse au chocolat mettre au frigo jusqu a ce que la mousse soit bien prise il faut compter minimun 2 heure moi j el ai faite le matin pour la manger en fin d apres midi

Voila j espere avoir etais assez claire si tu a s des question n hesite pas cette tarte est vraiment bonne et malgrer quelle est tout au chocolat elle est tres douce si tu l a fais tu me dira si tu l a apprecier en te souhaitant une bonne journee Un peu de Magie
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Elle est sûrement très bonne cette recette de tarte, mais pour un anniversaire il vaut mieux un gâteau ou un entremet...
Si tu veux quelque chose qui sorte de l'ordinaire c'est pareil, un moka ou un paris brest c'est tout ce qui a de plus ordinaire lol, même si c'est très bon (enfin perso j'aime pas le café).

Pourquoi ne pas tenter un entremet aux fruits ? Je connais un blog ou il y a une magnifique recette qui sort complètement de l'ordinaire et qui vous amusera forcément toi et ta fille si vous aimez la pâtisserie.
Je te donnerai le lien en MP si elle t'intéresse.
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c'est peut-être ordinaire DiamondGrills; mais déjà il faut pouvoir les faire et qu'ils soient bons! tu en trouves chez les meilleurs pâtissiers! maintenant c'est une affaire de goût!
pour de l'originalité : il y a la pyramide de macarons ou les sucettes de macarons, sur un beau socle décoré!
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il y a aussi un gâteau délicieux : le mogador; fait à base de génoise, d'une mousse au chocolat et de framboises et confiture de framboises!
13
c'est peut-être ordinaire DiamondGrills; mais déjà il faut pouvoir les faire et qu'ils soient bons! tu en trouves chez les meilleurs pâtissiers! maintenant c'est une affaire de goût!
pour de l'originalité : il y a la pyramide de macarons ou les sucettes de macarons, sur un beau socle décoré!
Muscovado a écrit :


Mais je suis tout à fait d'accord avec toi, je n'ai pas dit le contraire ! Seulement un gâteau original ça veut bien dire ce que ça veut dire. J'ai donc supposé qu'elle avait déjà fait ce genre de gâteau qui sont des classiques et qu'elle voulait faire autre chose, c'est tout !
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pas de problème , de toute façon; chacun a le droit d'avoir ses idées et ses goûts; l'originalité à tout prix; c'est vrai que je n'ai pas forcément eu de bonnes surprises à ce niveau-là; à chaque fois que qque chose était originale, je trouvais le goût très médiocre; mais j'ai peut-être tort!si quelqu'un me trouve un dessert original et très bon, je suis prête à changer d'avis! Je me suis régalé
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OULALA ! la moutarde monte quand je suis au lit ! lol Je bondis de joie

Toutes vos idées sont supers....merci à toutes. C'est Okey ! C'est Okey !

J'étais partie au départ pour un paris brest, mais pas le bon moule et plus de poche à douille.....Je part donc sue un fraisier, j'ai regardé pas mal de recettes sur le site et ce matin en feuilletant cuisine actuelle(je suis abonnée depuis 3 ans !)j'ai trouvé une recette de fraisier "spécatculaire" de sophie dudemaine, je vais donc essayer. Il s'agit d'une génoise coupée en deux avec au milieu de la chantilly, le tout recouver de fraises. Ca n'a pas l'air bien compliqué.
Je vais garder ce post et vendredi j'essayerai de mettre la photo....si j'y arrive, je suis meilleure en cuisine qu'en informatique..

Je pars chrecher des idées dans le forum soupe maintenant. thé-lait
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si quelqu'un me trouve un dessert original et très bon, je suis prête à changer d'avis! Je me suis régalé
Muscovado a écrit :


Va faire un tour chez Flore tu seras servie ^^

Et puis l'entremet dont je parlais est le "tourbillon de fruits" d'amuses bouche, qu'elle a inventé et que je trouve tout simplement sublime.
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je connais sublime www, je confirme!je tenterai ce dessert, alors!je ne suis pas obtue!
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comprends pas, on m'a enlevé une partie de mon message! bref !je viens d'aller voir le tourbillon; effectivement il est magnifique et fait avec de très bonnes choses; j'aime particulièrement le financier à la pistache avec les griottes!je connaissais "amuses-bouche" et partage tout -à -fait ton avis ! C'est Okey !