Baba au Rhum aux Fruits et à la Sucre

2 verres de farine
1 verre de sucre en poudre
3 oeufs
1/2 verre de lait
1/2 verre de beurre
1/2 verre de rhum ou de kirsch
1 cuil à soupe rase de levure
1 pincée de sel

préparez la pâte avec 1/2 verre de sucre, les oeufs, le lait, la levure, le sel et la farine.
couvre avec un linge et laisse reposer 1 heure.

placez la préparation dans un moule beurré. faire cuire à four chaud pendant 3/4 d'heure. laissez tiedir avant de démouler.

préparez un sirop en mélangeant le rhum, 1/2 verre de sucre et 1/2 verre d'eau chaude.

arrosez délicatement le baba avec le sirop. laissez reposer 2 heures avant de servir afin que la pâte soit complétement imbibée par le sirop.