Ingrédients
Équivalences
- 2 oeufs
- 100 gr de sucre
- 1 pincée de sel
- 100gr de farine
- 1 c à café de canelle
- 100 gr de dates en cubes
- 100 gr d'abricots secs
- 100 gr de raisins secs
- 100 gr de fruits cintrés mélangés
- 100 gr de noisettes entières
- 100 gr d'amandes entières
- 200 gr de noix ou amandes
Baerewecke
Supersimple à faire :
Mélanger 2 oeufs avec 100 gr de sucre jusqu au ruban.
A jouter 1 pincée de sel, 100gr de farine et 1 c à café de canelle.
Ajouter à ce mélange:
100 gr de date en cubes
100 gr d abricots secs
100 gr de raisins secs
100 gr de fruits cinfits mélangés
100 gr de noisettes entieres
100 gr d amandes entieres
100 gr de noix mondées (perso je mets pas les noix cause aphtes; alors je mets 200 gr de noisettes ou amandes selon ce que j ai!)
Bien melanger le tout (ca fait un mélange grossier)
Chemiser un moule a cake avec du papier sulfurisé (ou prendre 1 moule silicone ca va tres bien) verser dans le moule, tapoter pour que le melange se "cale" bien et mettre au four 90 minutes à150 puis eteindre loe four et laisser 20 minutes dedans
Bien laisser refroidir et emballer dans du papier alu (surtout pas de film alimentaire, trop étanche!) et"oubliez" votre gateau dans un endroit frais et sec (pas le frigo)au moins 10 jours(jusqu a 1 mois)
Servir en tranches très fines 'couteau electrique) après l avoir décoré avec des cerises confite de l angélique etc
Bises
A demain
Dame Loty
Supersimple à faire :
Mélanger 2 oeufs avec 100 gr de sucre jusqu au ruban.
A jouter 1 pincée de sel, 100gr de farine et 1 c à café de canelle.
Ajouter à ce mélange:
100 gr de date en cubes
100 gr d abricots secs
100 gr de raisins secs
100 gr de fruits cinfits mélangés
100 gr de noisettes entieres
100 gr d amandes entieres
100 gr de noix mondées (perso je mets pas les noix cause aphtes; alors je mets 200 gr de noisettes ou amandes selon ce que j ai!)
Bien melanger le tout (ca fait un mélange grossier)
Chemiser un moule a cake avec du papier sulfurisé (ou prendre 1 moule silicone ca va tres bien) verser dans le moule, tapoter pour que le melange se "cale" bien et mettre au four 90 minutes à150 puis eteindre loe four et laisser 20 minutes dedans
Bien laisser refroidir et emballer dans du papier alu (surtout pas de film alimentaire, trop étanche!) et"oubliez" votre gateau dans un endroit frais et sec (pas le frigo)au moins 10 jours(jusqu a 1 mois)
Servir en tranches très fines 'couteau electrique) après l avoir décoré avec des cerises confite de l angélique etc
Bises
A demain
Dame Loty