Ingrédients
Équivalences
- 125 g de farine
- 90g de beurre
- 1 cuil. à soupe de sucre
- 1 cuil. à soupe d'eau
- 5 cuil. à soupe de confiture de framboises
- 4 cuil. à soupe d'amandes effilées
- 180g de beurre
- 120g de sucre
- 3 oeufs
- 125g d'amandes moulues
- 150g de farine
bonjour 
je vous propose une délicieuse recette d'Anne Wilson : "l'heure du goûter"
ingrédients : enttre parenthèses mes modifications
125 g de farine (j'en ai mis le double)
90g de beurre (le double aussi)1 cuil. à soupe de sucre (deux)
1 cuil. à soupe d'eau (deux)
5 cuil. à soupe de confiture de framboises (moitié fraise/abricot)
4 cuil. à soupe d'amandes effilées
pour la garniture :
180g de beurre (210g)
120g de sucre
3 oeufs, légèrement battus (6)
125g d'amandes moulues (amandes hachée)
150g de farine (215g)
préchauffer le four, puis beurrer un moule rectangulaire de 28 x 18 cm (j'ai utilisé le cercle amovible rectangulaire de Lidl que j'ai réglé juste d'environ deux ou trois centimètre de plus )
tapissez-en le fond de papier sulfurisé (de l'alu pour moi)
et beurrez le
dans un grand saladier, mélanger la farine et le sucre et le beurre, battre jusqu'à ce que le mélange soit fin
ajouter l'eau et battre jusqu'à ce soit lisse
déposer le mélange dans le moule
et presser avec les mains farinées
cuire au four 5 minutes. retirer du feu et laisser refroidir
garniture :
dans un bol, battre le beurre en crème avec le sucre
Ajouter les oeufs petit à petit en battant. Ajouter les amandes et la farine. Mélanger à la cuillère de bois jusqu'à ce que ce soit à peine homogène
étendre la confiture puis la garniture par dessus et saupoudrer d'amandes effilées
cuire au four jusqu'à ce soit doré
laisser refroidir dans le moule puis couper en rectangle
voilà
je vous propose une délicieuse recette d'Anne Wilson : "l'heure du goûter"
ingrédients : enttre parenthèses mes modifications
125 g de farine (j'en ai mis le double)
90g de beurre (le double aussi)1 cuil. à soupe de sucre (deux)
1 cuil. à soupe d'eau (deux)
5 cuil. à soupe de confiture de framboises (moitié fraise/abricot)
4 cuil. à soupe d'amandes effilées
pour la garniture :
180g de beurre (210g)
120g de sucre
3 oeufs, légèrement battus (6)
125g d'amandes moulues (amandes hachée)
150g de farine (215g)
préchauffer le four, puis beurrer un moule rectangulaire de 28 x 18 cm (j'ai utilisé le cercle amovible rectangulaire de Lidl que j'ai réglé juste d'environ deux ou trois centimètre de plus )
tapissez-en le fond de papier sulfurisé (de l'alu pour moi)
et beurrez le
dans un grand saladier, mélanger la farine et le sucre et le beurre, battre jusqu'à ce que le mélange soit fin
ajouter l'eau et battre jusqu'à ce soit lisse
déposer le mélange dans le moule
et presser avec les mains farinées
cuire au four 5 minutes. retirer du feu et laisser refroidir
garniture :
dans un bol, battre le beurre en crème avec le sucre
Ajouter les oeufs petit à petit en battant. Ajouter les amandes et la farine. Mélanger à la cuillère de bois jusqu'à ce que ce soit à peine homogène
étendre la confiture puis la garniture par dessus et saupoudrer d'amandes effilées
cuire au four jusqu'à ce soit doré
laisser refroidir dans le moule puis couper en rectangle
voilà
je vous remercie
....c'est super, huper bon
