Bicarbonate de soude ou de sodium

Salut a toutes et a tous,
Je veux faire un pain d'épice mais sur certaine recettes il faut ajouter du bicarbonate de soude et sur d'autre du sodium.
Pouvez-vous me dire quelle est la différence et ce que je dois mettre dans ma pâte.
Merci d'avance.

C'est pareil !
Pas de problème on dit des deux façon.

le bicarbonate de soude ou de sodium c'est la même chose
tu le trouves en pharmacie et peut l acheter au gramme près !s il te faut 10g tu demandes 10g ce n est pas très cher (tu peux me faire confiance j y travaille
bonne soirée
à+

bonjour
tu le trouve dans toutes les grandes surfaces.
levure=lève
bicarbonate=lève et élargie
et rend le pain d épice plus digeste
a+

Bonjour,

La levure chimique (sachets roses ou autres), c'est du bicarbonate avec un peu d'anti-agglomérant (souvent de la fécule).

Donc, si tu achètes directement du bicarbonate, tu as la même chose, sauf que tu dois le peser. Mais ça revient beaucoup, beaucoup moins cher.