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Biscuit

1 réponse · 119 vues

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Hello, Kikou, Bonjour
avez vous une recette de biscuit ou génoise SVP.
je voudrai faire un biscuit mais je désire une recette car la tarte au fromage est une réussite grâce a VOUS.
2 Recette

Biscuits au café et beurre

Ingrédients Équivalences
  • 6 oeufs
  • 3 c à soupe farine
  • 8 cà café fécule
  • 1 sachet levure
  • 200g sucre
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour,

6 oeufs
3 c à soupe farine
8 cà café fécule
1 sachet levure
200g sucre

Battre les jaunes ave le sucre. Montez les blancs en neige. Les ajouter au mélanger sucre+jaunes et délicatement ajouter farine+levure+fécule.

Pour une crème au beurre :
2 oeufs
120g sucre
250g beurre

Battre les oeufs en omelette dans une casserole. Faire chauffer tout doucement (pour ne pas coaguler) ajouter en pluie le sucre. tourner, jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Laissez refroidir. Battre le beurre et ajouter en filet (comme pour une mayonnaise) le mélanger oeufs sucre refroidi.
Vous mettez le parfum que vous voulez : café choco, grand marnier