Biscuit au chocolat blanc, mousse au citron, gelée de figues au porto

mignon à croquer!

c'est magnifique michette !
comment as-tu fait les marbrures roses sur le gâteau, et les déco au-dessus ?

vivement la recette.c'est magnifique.

les décos sont en chocolat
chocolat noir et chocolat blanc
chocolat blanc teinté d'un peu de sirop rouge
le gâteau coloré, c'est un peu plus technique : il faut faire une pâte à cigarette, y mettre un peu de colorant alimentaire,faire des marbrures, mettre à congeler, ensuite verser la pâte à gâteau et faire cuire.
avec un peu d'entraînement, ce n'est pas difficile.
amicalement

Miam ça a l'air super bon!!!
J'espère que tu mettras très vite la recette!!!

...la pâte à cigarette c'est quoi exactement ? la pâte à décor ?
Est-ce que tu aurais la recette steupl ?

En tout cas c'est déjà dans les coups de coeur, j'attends avec impatience la recette !

appareil à décor ou pâte à cigarette
35g de beurre en pommade
35g de farine
35g de sucre blanc d'oeuf (1 blanc moyen)
mélanger tous les ingrédients et étendre finement
amicalement

merci michette !

une autre question : est-ce que c'est obligatoire de mettre le biscuit décor avant, ou est-ce qu'on peut déjà faire la bande de biscuit joconde et décorer par dessus avant (ou même après) de cuire ?

J'ai peur de ne pas réussir à décoller la bande sans faire un massacre...

il faut faire le biscuit décor avant, j'ai essayé de faire directement sur la bande de biscuit, le résultat n'est pas formidable
tu passes ton décor cru au congélo, tu verses dessus ton vrai biscuit, tu fais cuire, et tu décolles délicatement quand il est froid
amicalement

ok j'essaierai comme ça alors... c'est vrai que le biscuit cuit doit être plus facile à décoller que des plaques de chocolat ou trucs du genre...

Merci pour tes conseils, et ... vivement ta recette