biscuit aux prunes

1 janv. 2005

coucou!
Alors moi je suis nouvelle ... J'ai trouver ce site par hasard car je cherche des idées de menu " chinois "pour l'anniversaire de mon fiancée (pas trop compliquer car je suis enceinte et n'ai pas trop le droit de rester debout trop longtemps) ce repas aura lieu le 12/02 (car mon fiancé est né le 13)
Sinon ICI ds "desserts" je voulais faire une tarte ou un gateaux au prune (car mon homme en avait envie) et mes beaux-parents nous ont donner des prunes au sirop...
Alors si vous avez des recettes je suis prenante sachant que je vais me mettre au fourneaux demain après-midi.... Sa risque de faire cour (mais bon

)
Je vous remercie par avance. Mille bises

Péggy

2 Recette janv. 2005

Tarte aux Prunes Caramélisées au Sucré

Ingrédients Équivalences

200g de prunes
75g de beurre mou
100g de cassonade
60g de farine
1 blanc d'oeuf
50g de beurre
50g de sucre

coucou

pour la tarte aux prunes, je la fais la plus simplement du monde...
un fond de pate sablée ou brisée, des prunes coupées en morceaux dessus
cuisson au four 180°c, pdt 30/35 min
et dans le 1/3 restant de cuisson tu ajoutes du sucres dessus

tu peux mettre une creme d'amandes ou un appareil à flan aussi

voici un biscuit aux prunes

200 g de prunes (quetsches) ou +
75 g de beurre mou
100 g de cassonade
60 g de farine
1 blanc d'oeuf

+50 g de beurre +50 g de sucre (perso, je mets 20+20...)

travailler le beurre au mixeur en creme
ajouter sucre puis farine puis blanc monté en neige

etaler la pate dans un moule (26 cm), disposer serrées les prunes coupées en 2
cuire 45 min à 170°
puis arroser la suface d'un mélange beurre fondu + sucre
remettre 15 min

nous adorons ce gateau chez moi, c'est tres parfumé, pas sec ( c'est pas du tout de la consistance d'un biscuit)