Ingrédients
Équivalences
- 200gr de sucre
- 5oeufs
- 100gr de fécule de p d terre (ou Maïzéna)
- 5gr de levure Alsa
- Beurre
Biscuit de Savoie:
Ingrédients:
200gr de sucre,
5oeufs:
100gr de fécule de p d terre (perso je mets de la Maïzéna):
5gr de levure Alsa:
Beurre pour le moule:
Préparation:
Séparer les jaunes des blancs;mettre les jaunes dans une térrine et les blancs dans une autre.Ajouter le sucre dans la première et travailler avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux.Ajouter la fécule délicatement aux jaunes battus.
Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement au mélange.
Beurrer bien un moule et y verser
la préparation en prenant soin de ne pas le remplir jusqu'en haut, car se gâteau gonfle à la cuisson(perso je met tout quand même)
Faire cuire à four moyen pendant environ 45mn.
Le piquer d'un couteau pour voir si il est cuit, si le couteau ressort sec c'est bon.
Claudie
Ingrédients:
200gr de sucre,
5oeufs:
100gr de fécule de p d terre (perso je mets de la Maïzéna):
5gr de levure Alsa:
Beurre pour le moule:
Préparation:
Séparer les jaunes des blancs;mettre les jaunes dans une térrine et les blancs dans une autre.Ajouter le sucre dans la première et travailler avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux.Ajouter la fécule délicatement aux jaunes battus.
Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement au mélange.
Beurrer bien un moule et y verser
la préparation en prenant soin de ne pas le remplir jusqu'en haut, car se gâteau gonfle à la cuisson(perso je met tout quand même)
Faire cuire à four moyen pendant environ 45mn.
Le piquer d'un couteau pour voir si il est cuit, si le couteau ressort sec c'est bon.
Claudie