Ingrédients
Équivalences
- 6 oeufs
- 180 g de sucre
- 80 g de farine
- 80g de fécule maizena
- 1 sachet de levure
Biscuit de Savoie :
6 oeufs
180 g de sucre
80 g de farine
80g de fécule maizena
1 sachet de levure
-Mélanger les jaunes avec le sucre battre pendant 10 minutes, puis mélanger dans un récipient la farine, la levure et la fécule tamisées.
-Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, mélanger tour à tour un peu de blanc en neige, un peu de mélange des farines et ainsi de suite. faire les blancs, le reste est déjà prêt et on ne s'embête pas a ajouter petit a petit les blancs!
-Verser dans un moule à manqué beurré ' pour moi c'est un moule en silicone de 26 cms)et mettre au four ( four préchauffé pendant 1/4 d'heure env) environ 170 ° pendant ½ à ¾ d'heure environ selon les fours sans ouvrir le four puis vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
-Ensuite on peux fourre le biscuit et le décorer à notre goût
Beaucoup plus léger qu'une génoise !
Ça fait comme des biscuits a la cuillère..
6 oeufs
180 g de sucre
80 g de farine
80g de fécule maizena
1 sachet de levure
-Mélanger les jaunes avec le sucre battre pendant 10 minutes, puis mélanger dans un récipient la farine, la levure et la fécule tamisées.
-Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, mélanger tour à tour un peu de blanc en neige, un peu de mélange des farines et ainsi de suite. faire les blancs, le reste est déjà prêt et on ne s'embête pas a ajouter petit a petit les blancs!
-Verser dans un moule à manqué beurré ' pour moi c'est un moule en silicone de 26 cms)et mettre au four ( four préchauffé pendant 1/4 d'heure env) environ 170 ° pendant ½ à ¾ d'heure environ selon les fours sans ouvrir le four puis vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
-Ensuite on peux fourre le biscuit et le décorer à notre goût
Beaucoup plus léger qu'une génoise !
Ça fait comme des biscuits a la cuillère..