Ingrédients
Équivalences
- Poudre d'amande
- Sucre glace
- Blancs d'oeufs
- Farine
- Fécule de pomme de terre
- Jaunes d'oeufs
- Sucre
J'ai l'impression que nous sommes quelqu'unes à avoir acheté ce robot et à patauger un peu du fait de l'absence de vraie notice avec recettes.
Pourquoi ne pas s'entraider et echanger nos expériences.
D'abord l'impression d'ensemble
le robot est pratique bien qu'un peu bruyant , à vitesse maxi on ne s'entend plus dans la cuisine !
Les bols et accessoires sont facile à laver, et il est suffisamment esthétique pour le laisser en vue sur le plan de travail.
Renseignement pris auprès du service après vente les accessoires supplémentaires sont provisoirement en rupture mais devrait être disponible d'içi une dizaine de jours ( le charmant monsieur qui m'a répondu avec un super accent du sud m'a dit que le hachoir à viande coutait dans les 72 euros port compris ça me parait un peu cher comparé au prix du robot mais je vais sans doute me l'acheter aussi ).
Passons aux réalisations
1er essai des macarons
mixage de la poudre d'amande et du sucre glace dans le blender vitesse 4 au début puis monter jusqu'au maxi en secouant l'appareil pour faire retomber la poudre sur les lames.
blanc en neige dans le petit bol avec le fouet en augmentant progressivement la vitesse . Il n'y avait que 2 blancs mais je n'avait jamais obtenu un si beau résultat avec mon batteur classique.
Robot 10/10 par contre après à la cuisson cata ma poudre d'amande etait un peu trop humide et donc mon appareil à macaron trop liquide.
2 ème essai un biscuit de savoie
4 jaunes d'oeuf , 170 g de sucre dans le grand bol avec le couvercle
battre vitesse 7/8 avec le fouet à pates ( la feuille ) quand le mélange est bien blanc et mousseux diminuer la vitesse et ajouter par le trou du couvercle 30 g de farine et 60g de fécule de pomme de terre. Bien mélanger.
Changer de bol et dans le petit battre en neige les 4 blancs avec une cuillère à soupe de sucre glace.
Incorporer doucement les blancs à la pate
Verser dans un moule à manquer beurré , faire cuire 20min à four doux puis augmenter legerement la température pour 10min supplémentaires.
Délicieux nature mais c'est aussi une bonne base si l'on souhaite faire un gateaux à garnir.
Aujourd'hui c'est garnissage nutella/chantilly pour celui des enfants , créme mascarpone et cerise griotte pour celui des grands.
A vous ! qu'avez vous fait avec votre robot ?
Constituons nous notre livre de recette puisqu'il n'en a pas.
Pourquoi ne pas s'entraider et echanger nos expériences.
D'abord l'impression d'ensemble
le robot est pratique bien qu'un peu bruyant , à vitesse maxi on ne s'entend plus dans la cuisine !
Les bols et accessoires sont facile à laver, et il est suffisamment esthétique pour le laisser en vue sur le plan de travail.
Renseignement pris auprès du service après vente les accessoires supplémentaires sont provisoirement en rupture mais devrait être disponible d'içi une dizaine de jours ( le charmant monsieur qui m'a répondu avec un super accent du sud m'a dit que le hachoir à viande coutait dans les 72 euros port compris ça me parait un peu cher comparé au prix du robot mais je vais sans doute me l'acheter aussi ).
Passons aux réalisations
1er essai des macarons
mixage de la poudre d'amande et du sucre glace dans le blender vitesse 4 au début puis monter jusqu'au maxi en secouant l'appareil pour faire retomber la poudre sur les lames.
blanc en neige dans le petit bol avec le fouet en augmentant progressivement la vitesse . Il n'y avait que 2 blancs mais je n'avait jamais obtenu un si beau résultat avec mon batteur classique.
Robot 10/10 par contre après à la cuisson cata ma poudre d'amande etait un peu trop humide et donc mon appareil à macaron trop liquide.
2 ème essai un biscuit de savoie
4 jaunes d'oeuf , 170 g de sucre dans le grand bol avec le couvercle
battre vitesse 7/8 avec le fouet à pates ( la feuille ) quand le mélange est bien blanc et mousseux diminuer la vitesse et ajouter par le trou du couvercle 30 g de farine et 60g de fécule de pomme de terre. Bien mélanger.
Changer de bol et dans le petit battre en neige les 4 blancs avec une cuillère à soupe de sucre glace.
Incorporer doucement les blancs à la pate
Verser dans un moule à manquer beurré , faire cuire 20min à four doux puis augmenter legerement la température pour 10min supplémentaires.
Délicieux nature mais c'est aussi une bonne base si l'on souhaite faire un gateaux à garnir.
Aujourd'hui c'est garnissage nutella/chantilly pour celui des enfants , créme mascarpone et cerise griotte pour celui des grands.
A vous ! qu'avez vous fait avec votre robot ?
Constituons nous notre livre de recette puisqu'il n'en a pas.
