Ingrédients
Équivalences
- 4 blancs d'oeufs
- 4 jaunes d'oeufs
- 120 g farine
- 120 g sucre
4 blancs + 4 jaunes d'oeufs
120 g farine (il a aussi dit que pour un résultaT PLUS AÉRÉ mettre 60g fecule pomme de terre et 60 g fecule mais)
120 g sucre
monter les blancs trè sérré en prélevant un peu de sucre sur le total
blanchir sucre + jaunes
incorporer à la spatule très délicatement blancs + jaunes
incorporer la farine tamisée en pluie
etaler sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuissson
four à 180º pendant 10 à 12 min
120 g farine (il a aussi dit que pour un résultaT PLUS AÉRÉ mettre 60g fecule pomme de terre et 60 g fecule mais)
120 g sucre
monter les blancs trè sérré en prélevant un peu de sucre sur le total
blanchir sucre + jaunes
incorporer à la spatule très délicatement blancs + jaunes
incorporer la farine tamisée en pluie
etaler sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuissson
four à 180º pendant 10 à 12 min