Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs
- 120 grammes de sucre
- 100 grammes de farine
- 35 grammes de beurre
Salut voici ma recette
Biscuit roulé :
4 oeufs
120 grammes de sucre
100 grammes de farine
35 grammes de beurre
Dans un saladier, mettre les jaunes d’œufs et le sucre.
Mélanger jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Faire fondre le beurre.
Ajouter la farine et le beurre fondu.
Battre les blancs d’œufs en neige et les incorporer au mélange.
Recouvrir une plaque de cuisson de papier cuisson et y couler la pâte.
Mettre à cuire pendant 8 à 10 minutes à four chaud environ 220°).
Prendre un torchon propre et l’humidifier.
Lorsque le biscuit est cuit, démouler le sur le torchon humide et le rouler immédiatement.
Réserver au frais.
Biscuit roulé :
4 oeufs
120 grammes de sucre
100 grammes de farine
35 grammes de beurre
Dans un saladier, mettre les jaunes d’œufs et le sucre.
Mélanger jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Faire fondre le beurre.
Ajouter la farine et le beurre fondu.
Battre les blancs d’œufs en neige et les incorporer au mélange.
Recouvrir une plaque de cuisson de papier cuisson et y couler la pâte.
Mettre à cuire pendant 8 à 10 minutes à four chaud environ 220°).
Prendre un torchon propre et l’humidifier.
Lorsque le biscuit est cuit, démouler le sur le torchon humide et le rouler immédiatement.
Réserver au frais.
On peut tartiner ce gâteau de confiture d'abricot ou autre avant de rouler et saupoudrer de sucre glace pour la présentation.