biscuit roulé pas terrible!

1 avr. 2005

salut tout le monde, je suis nouvelle parmi vous!
voilà, hier g fait un biscuit roulé,bien moelleux mais la couleur de du biscuit est celle du pain d'épice

comment faire pour avoir un beau biscuit blanc à l'intérieur comme ceux du commerce

merci d'avance pour vos réponses

2 Recette avr. 2005

Biscuit roulé simple

Ingrédients Équivalences

4 oeufs
100g farine
100g sucre
1 poncée de sel
1 sachet de levure

salut bibicha42!
concernant le biscuit roulé, j'ai reccemment trouvé une recette (ultra facile) dans le forum. Je ne l'aie pas encore testée, mais ce que je peux dire, c'est qu'il a l'air simple, rapide et très bon d'après l'internaute (dont j'ai oublié le pseudo: sorry

)

30 minutes de prépa

il te faut:
4 oeufs
100g farine
100g sucre
1 poncée de sel
1 sachet de levure

battre les oeufs avec le sel, sucre, puiçs farine et levure
faire cuire sur de l'alu au four pendant environ 15 minutes
sortir le gâteau et le rouler
laisser refroidir
une fois qu'il est froid, tu peut le fourrer avec ce que tu veux.

A ce propos, à quoi le fourres tu?

3 avr. 2005

La couleur du biscuit dépend des ingrédients que tu y met.
Dans les pâtisseries industriels on utilise souvent de la farine très blanche (T 0), du sucre blanc etc...
Mais tout ce qui est blanc n'est pas bon...
Pour moi, un biscuit fait avec de la farine bise et du sucre roux est meilleur parce qu'il contient des vitamines et des minéraux et pas que des calories vides...et tant pis si la couleur n'est pas celle des gâteaux du commerce, ou plutôt tant mieux, car sinon, autant acheter un gâteau tout fait...