Ingrédients
Équivalences
- 250 g de farine
- 125 g de sucre
- 50 cl lait tiède
- 1 pincée de sel
- 3 oeufs
- 2 c à s de rhum ou de fleur d'oranger
- 3 c à s de creme fraiche
pour 6
250 g de farine
125 g de sucre
50 cl lait tiède
1 pincée de sel
3 oeufs
2 c à s de rhum ou de fleur d'oranger
3 c à s de creme fraiche
melanger farine + sucre + sel
creuser un puit, casser les oeufs et battre au fouet en versant un peu de lait
ajouter rhum ou fleur d'oranger et la creme
melanger bien (creme lisse)
préchauffer le four à 240 / th 8
verser la pate dans une tourtière en porcelaine à bords hauts
enfourner, reduire à 200 au bout de 15 min de cuisson, puis poursuivre la cuisson de 15 min encore
servir tiède saupoudré de sucre et accompagné de fruits en compote...