Cake a la banane

voici une recette goelette 29

130 gr de beurre ( margarine )
80 gr de sucre et 1 sachet de sucre vanille
3 gros oeufs ,où 4 petit suivant le calibre
1 banane assez mûre ( mixer là comme un coulis )
250 gr de farine tamiser avec un sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe de rhum (pas obligatoire )
une bonne poignée de pépites de chocolat

prévoir un peu de lait si la pâte n'est pas assez souple

mélanger beurre et sucre ,bien travailler la masse pour lui donner de la légèreté ,ajouter la banane ,puis les oeufs 1 à 1 (meilleur incorporation)
ensuite mettre la farine/levure en 3 où 4 fois ,sans trop travailler la pâte ,finir
avec le rhum et les pépites roulés dans un peu de farine (c'est pour éviter qu'ils ne tombent au fond en cuisson )
la vous verrez si appareil est assez souple ,sinon rajouter un peu de lait ....

cuisson à 200°c 5min ,puis à 170°c pendant environ 35/40 min