Ingrédients
Équivalences
- 3 à 4 bananes mûres (soit 450g)
- 100g de gingembre confit
- 350g de farine
- 1 cuill à café de levure chimique
- 250g de beurre ramolli
- 220g de sucre
- 4 oeufs
- 100g de sucre glace
Voici une recette encore jamais testée mais qui est très facile à réaliser et qui a l'air succulente, pour les inconditionnels de la 
Préparation: 35 min.
Cuisson: 55 min.
Il faut un moule à cake de 30 cm.
Ingrédients:
3 à 4 bananes mûres (soit 450g)
100g de gingembre confit
350g de farine
1 cuill à café de levure chimique
250g de beurre ramolli (et oui, ça reste un cake....)
220g de sucre
4 oeufs
100g de sucre glace pour la déco
beurre
Préchauffez le four à 180°C (th.5, chaleur tournante 160°C). Beurrez un moule à cake. Pelez les bananes et écrasez-les à la fourchette. Coupez le gingembre en dés. Mélangez la farine avec la levure.
Battez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse. Incorporez les oeufs un à un. Ajoutez la pulpe de banane et mélangez bien. Incorporez le gingembre et la farine.
Versez la pâte dans le moule, lissez-la et faites-la cuire à mi-hauteur du four pendant 55 minutes. Si la surface brunit trop vite, couvrez d'aluminium ménager. Le gâteau est cuit lorsque la lame d'un couteau plongée dans le cake en ressort sèche. Saupoudrez le gâteau chaud de sucre glace.
Bon appétit!
Préparation: 35 min.
Cuisson: 55 min.
Il faut un moule à cake de 30 cm.
Ingrédients:
3 à 4 bananes mûres (soit 450g)
100g de gingembre confit
350g de farine
1 cuill à café de levure chimique
250g de beurre ramolli (et oui, ça reste un cake....)
220g de sucre
4 oeufs
100g de sucre glace pour la déco
beurre
Préchauffez le four à 180°C (th.5, chaleur tournante 160°C). Beurrez un moule à cake. Pelez les bananes et écrasez-les à la fourchette. Coupez le gingembre en dés. Mélangez la farine avec la levure. Battez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse. Incorporez les oeufs un à un. Ajoutez la pulpe de banane et mélangez bien. Incorporez le gingembre et la farine. Versez la pâte dans le moule, lissez-la et faites-la cuire à mi-hauteur du four pendant 55 minutes. Si la surface brunit trop vite, couvrez d'aluminium ménager. Le gâteau est cuit lorsque la lame d'un couteau plongée dans le cake en ressort sèche. Saupoudrez le gâteau chaud de sucre glace. Bon appétit!