Banane Caramélisée Cake

CAKE A LA BANANE de Sophie
3 oeufs
150 g de sucre
160 g de farine
1 sachet de levure
170 g de beurre
2 bananes

Préchauffer le four à 180°C (th.6)
Faire fondre un morceau de beurre dans une poêle et y déposer les bananes coupées en rondelles et saupoudrées de sucre. Les faire revenir 5 mn. Laisser refroidir.
Fouetter les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter en pluie la farine et la levure.
Incorporer au mélange le beurre fondu. Ajouter les rondelles de bananes caramélisés et mélanger.
Verser dans un moule beurré et cuire au four pendant 40 mn.

Variante :
- ajouter au mélange 100 g de chocolat noir fondu.

Recette prise dans le livre "les cakes de Sophie"

J'ai une recette de cake tendre chocolat-banane
Ma fille adorre il est très mouelleux.
Il faut 2 oeufs, 100g de sucre, 100g de beurre, 100g de farine, 50g de fécule de pomme de terre, 1 sachet de levure, 3 bananes, 3 cuillères à soupe de crème fraiche, 1 sachet de sucre vanillé, 100g de chocolat.
Mélanger le sucre et les oeufs, puis ajouter le beurre fondu.
Ajouter la farine, la fécule et la levure.
A part, écraser les bananes, ajouter la crème et le sucre vanillé, puis le chocolat concassé au robot.(ou des pépites de chocolat)
Verser la préparation dans un moule à cake beurré.
Faire cuire 50 mn à 180.
Je mets ma préparation dans des petits moules individuelles. Ils partent comme des petits pains quand j'en fais.Ma fille les mange tièdes ou elle les réchauffe au micro-ondes. J'ai aussi essayé avec des poires, très bien.
Brigitte

bonjour à toutes et tous

je viens de terminer cette recette CAKE A LA BANANE trouvé sur site internaute :

entre () mes quantités

3 oeufs (4)
3 bananes mures
150g sucre (100)
160g farine (500)
1/3 sachet levure (1sachet)
130g beurre salé (100 margarine)
2 càs rhum (+ 1 càs de cannelle + 3 càs d amandes effilées)

Faire fondre le beurre dans une poel et y mettre les bananes tranchées + sucre et rhum, faire revenir 5 minutes.

Dans un saladier, fouettez les oeufs + sucre et ajoutez la farine et levure.

Faire fondre le beurre et incorporez le au mélange, ajoutéez les bananes caramélisés, mélangez.

Versez dans un moule, puis au four 180° pendant 35mns à surveiller.

transformation de la recette à ma manière :

j ai mixé : les bananes coupées en rondelles, les oeufs, le sucre, la levure, la cannelle.

j ai lié ma 1er préparation à la farine + levure + les amandes et le beurre, melangez le tout.

mis dans un moule et au four pre-chauffé au th 6 en mi-hauteur je les laisse que 25 mns.

bonjour, alors j'ai fait cette recette et on s'est régalé

j'ai fait quelques modifs que je vous donne:
je n'ai mis que 100g de sucre et avec mes bananes bien mûres ça suffisait amplement, donc c'est selon les goûts...
et je n'ai mis que 100g de beurre car 170g ça me faisait peur
j'ai coupé, comme le dit nicole, les bananes en rondelles epaisses et ce n'est pas tombé au fond...
donc très bon ....mummmmm

A+ lila

Très très bien j'ai testé ce soir et vraiment très bon , par contre j'ai tout fait au robot , résultat presque pas de pépites mais le chocolat était mixé ,en sortie le chocolat s'était mélangé avec la banane tiède c'était délicieux , j'ai mis de la maizena à la place de la fécule