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Cake aux Marrons Caramélisés

3 réponses · 1129 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 110 g de beurre
  • 300 g de purée de marrons
  • 20 cl de lait
  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
Recette certifiée 100% sans IA
CAKE A LA PUREE DE MARRON Une part de Gâteau

110 g de beurre
300 g de purée de marrons
20 cl de lait
3 oeufs
100 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
200 g de farine
1 sachet de levure chimique

Flêche (Voir ICI) dans une casserole faites fondre 100 g de beurre à feu doux, ajoutez la purée de marrons et délayez avec 10 cl de lait en fouettant, réservez
Flêche (Voir ICI) dans une terrine, fouettez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'une crème homogène
Flêche (Voir ICI) ajoutez peu à peu la levure et la farine
Flêche (Voir ICI) délayez avec le reste de lait, puis incorporez la préparation avec la purée de marrons en mélangeant bien
Flêche (Voir ICI) versez cette pâte dans un moule à cake beurré
Flêche (Voir ICI) cuire au four préchauffé à 180°C (th 6) pendant 45 min


vous pouvez servir avec une crème fouettée Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

Modifié (mars 2005)

2
Ca a l'air bien bon !

Il me reste, de Noël, une boîte de marrons au naturel. Je peux m'en servir si je les réduis en purée ?
3
Oui, je pense que tu peux essayer de réduire les marrons en purée, il restera des morceaux mais ça peut être très bon!
Idée Tu peux aussi les mixer, avec un peu de lait concentré pour que la consistance soit liquide (c'est une idée, ... à essayer Exclamation )
4
Voilà, je l'ai fait. J'ai mixé mes marrons, mais en gardant l'eau dans laquelle ils étaient, puisque sur la boîte, il n'était pas dit qu'il fallait les rincer. J'ai passé la purée pour enlever les petits grains qui auraient pû se faufiler. J'ai eu un doute en me demandant si je devais rajouter du sucre, mais je n'en ai rien fait.
Le cake a disparu très rapidement de l'assiette dans laquelle il était posé... Mes filles et moi avons pû le goûter, mais il y a eu une phrase indignée prononcée par une de mes filles "IL a tout mangé !", qui me fait dire que je peux refaire le cake.... Cligne de l'oeil

Merci pour ta recette !