Ingrédients
Équivalences
- 200 gr de farine complète + farine pour le moule
- 100 gr de sucre cristallisé
- 100 gr. de sucre roux en poudre
- 4 tranches d'ananas au naturel
- 75 gr de cerneaux de noix
- 2 oeufs
- 1 belle carotte
- 12 cl d'huile + huile pour le moule
- 1 cuil. à café d'essence de vanille
- 1/2 cuil. à café de poudre levante
- 1/2 cuil. à café de sel
- 1 cuil. à café de cannelle
voici une recette tester hier
la carotte peut surprendre mais je vous assure que c'est excellent meme mon mari a aime je lui ai dit qu'apres que j'avais mis de la carotte
Cake à l'ananas
Difficulté facile
Préparation 20 mn
+ 24h00 d'attenter (j'ai pas attendu 24h)
Cuisson 1h00 à 1h15 ( j'ai mis une heure)
Ingrédients
200 gr de farine complète + farine pour le moule (j'ai utiliser un moule en silicone )
100 gr de sucre cristallisé (j'ai mis 100gr de fructose)
100 gr. de sucre roux en poudre (j'ai mis 100gr de sucre vergeoise)
4 tranches d'ananas au naturel
75 gr de cerneaux de noix
2 oeufs
1 belle carotte ( la mienne pesait 60gr)
12 cl d'huile + huile pour le moule (j'ai remplace par 120gr de st hubert)
1 cuil. à café d'essence de vanille
1/2 cuil. à café de poudre levante (j'ai mis un sachet entier)
1/2 cuil. à café de sel
1 cuil. à café de cannelle
Préparation
Coupez l'ananas en morceaux. Pelez et râpez finement la carotte. Hachez les noix. Préchauffez le four à 240°C.(th.7-
. Dans une terrine ou un saladier, battez ensemble les deux sucres, l'huile, les oeufs et l'essence de vanille, puis incorporez l'ananas.
Mélangez avec la farine la poudre levante, le sel et la cannelle. Mélangez ces deux préparations, avec la carotte et les noix. Versez dans un moule à cake huilé et fariné. Enfournez pendant 15 mn.
Baissez le thermostat du four à 150°C.(th.5) et continuez la cuisson pendant 45 m. à 1h00. Pour vérifier la cuisson du cake, enfoncez une lame de couteau dans le gâteau la lame doit ressortir sèche. Laissez reposer 5 mn. dans le four éteint puis démoulez et laisser refroidir. Enveloppez le cake dans une feuille de papier sulfurisé et attendez 24h00. avant de le couper. Ce cake peut se congeler, il se garde 3 mois environ.
la carotte peut surprendre mais je vous assure que c'est excellent meme mon mari a aime je lui ai dit qu'apres que j'avais mis de la carotte
Cake à l'ananas
Difficulté facile
Préparation 20 mn
+ 24h00 d'attenter (j'ai pas attendu 24h)
Cuisson 1h00 à 1h15 ( j'ai mis une heure)
Ingrédients
200 gr de farine complète + farine pour le moule (j'ai utiliser un moule en silicone )
100 gr de sucre cristallisé (j'ai mis 100gr de fructose)
100 gr. de sucre roux en poudre (j'ai mis 100gr de sucre vergeoise)
4 tranches d'ananas au naturel
75 gr de cerneaux de noix
2 oeufs
1 belle carotte ( la mienne pesait 60gr)
12 cl d'huile + huile pour le moule (j'ai remplace par 120gr de st hubert)
1 cuil. à café d'essence de vanille
1/2 cuil. à café de poudre levante (j'ai mis un sachet entier)
1/2 cuil. à café de sel
1 cuil. à café de cannelle
Préparation
Coupez l'ananas en morceaux. Pelez et râpez finement la carotte. Hachez les noix. Préchauffez le four à 240°C.(th.7-
. Dans une terrine ou un saladier, battez ensemble les deux sucres, l'huile, les oeufs et l'essence de vanille, puis incorporez l'ananas. Mélangez avec la farine la poudre levante, le sel et la cannelle. Mélangez ces deux préparations, avec la carotte et les noix. Versez dans un moule à cake huilé et fariné. Enfournez pendant 15 mn.
Baissez le thermostat du four à 150°C.(th.5) et continuez la cuisson pendant 45 m. à 1h00. Pour vérifier la cuisson du cake, enfoncez une lame de couteau dans le gâteau la lame doit ressortir sèche. Laissez reposer 5 mn. dans le four éteint puis démoulez et laisser refroidir. Enveloppez le cake dans une feuille de papier sulfurisé et attendez 24h00. avant de le couper. Ce cake peut se congeler, il se garde 3 mois environ.
Sans doute plus classique 
pour sa recette étonnante de cake à l'ananas. J'ai testé plus par curiosité qu'autre chose je dois dire, l'histoire de la carotte m'intriguait. Mais je dois dire que je n'ai pas été déçue. 