Ingrédients
Équivalences
- 175 g de farine
- 145 g de beurre
- 125 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs entiers
- 1 jaune d'oeuf
- 1/2 sachet de levure chimique
- 4 morceaux d'écorces d'oranges confites
- 5 cl de liqueur d'orange (cointreau ou Grand-Marnier)
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- 1 c. à café de vanille liquide
- 1 c. à café de miel
- 1/4 c. à café de quatre-épices ou de cannelle en poudre
il est trop trop bon!
Envoyé par canelle
testée sans les écorces d'oranges...Nous on aime...il est très parfumé...
pour 6 personnes
175 g de farine
145 g de beurre
125 g de sucre
1 pincée de sel
2 oeufs entiers
1 jaune d'oeuf
1/2 sachet de levure chimique
4 morceaux d'écorces d'oranges confites
5 cl de liqueur d'orange (cointreau ou Grand-Marnier)
1 c. à café de gingembre en poudre
1 c. à café de vanille liquide
1 c. à café de miel
1/4 c. à café de quatre-épices ou de cannelle en poudre.
couper les écorces d'oranges en dés et les faire macérer dans la liqueur d'orange.
Beurrer un moule à cake antiadhésif.
Dans un saladier, mettre 125 g de beurre en pommade et le travailler avec le sucre et le sel; incorporer les oeufs un à un puis le jaune, ajouter la farine tamisée, la levure, les dés d'oranges confites, la vanille, le gingembre, les épices, le miel et la liqueur. Mélanger le tout à la spatule.
Verser la pâte dans le moule beurré et mettre à cuire au four th.8 (250) pendant 5 mn puis baisser à th.5 (160C) pendant 30 mn; couvrir de papier d'alu si le dessus prenait une coloration trop foncée.
Démouler après cuisson et laisser refroidir sur grille.
Conseil: on cuit le gâteau 5 mn à 250C pour le "saisir",ceci afin d'éviter que les dés d'orange ne tombent au fond du gâteau
lancez vous!
Envoyé par canelle
testée sans les écorces d'oranges...Nous on aime...il est très parfumé...
pour 6 personnes
175 g de farine
145 g de beurre
125 g de sucre
1 pincée de sel
2 oeufs entiers
1 jaune d'oeuf
1/2 sachet de levure chimique
4 morceaux d'écorces d'oranges confites
5 cl de liqueur d'orange (cointreau ou Grand-Marnier)
1 c. à café de gingembre en poudre
1 c. à café de vanille liquide
1 c. à café de miel
1/4 c. à café de quatre-épices ou de cannelle en poudre.
couper les écorces d'oranges en dés et les faire macérer dans la liqueur d'orange.
Beurrer un moule à cake antiadhésif.
Dans un saladier, mettre 125 g de beurre en pommade et le travailler avec le sucre et le sel; incorporer les oeufs un à un puis le jaune, ajouter la farine tamisée, la levure, les dés d'oranges confites, la vanille, le gingembre, les épices, le miel et la liqueur. Mélanger le tout à la spatule.
Verser la pâte dans le moule beurré et mettre à cuire au four th.8 (250) pendant 5 mn puis baisser à th.5 (160C) pendant 30 mn; couvrir de papier d'alu si le dessus prenait une coloration trop foncée.
Démouler après cuisson et laisser refroidir sur grille.
Conseil: on cuit le gâteau 5 mn à 250C pour le "saisir",ceci afin d'éviter que les dés d'orange ne tombent au fond du gâteau
lancez vous!