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Cake au Gingembre Épicé aux Amandes

2 réponses · 670 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 200 g de farine
  • 170 g de sucre glace
  • 120 g de beurre fondu
  • 125 g de gingembre cristallisé
  • 1 cs de gingembre en poudre
  • 1 oeuf
Recette certifiée 100% sans IA
c'est une recette pour les fans de gingembre... Si y'en a par là, bienvenue au club!

Ingrédients:
200 g de farine
170 g de sucre glace
120 g de beurre fondu
125 g de gingembre cristallisé
1 cs de gingembre en poudre
1 oeuf
des amandes allumettes pour le dessus

Préchauffer le four à 180C.
Hacher grossièrement le gingembre cristallisé.
Mélanger dans un saladier la farine, le sucre glace, le gingembre cristallisé, le gingembre en poudre.
Ajouter l'oeuf et le beurre fondu et bien mélanger: on obtient une pâte épaisse.
Tasser cette pâte dans un moule à charnière beurré.
Parsemer le dessus d'amandes allumettes (et tasser...)
Faire cuire 45 mn.
Laisser refroidir avant de démouler.

(et miam, faut de ce pas que j'aille voir s'il me reste du gingembre...)
2
Ouh la, ça me tente énormément! mais où trouves-tu le gengembre cristallisé?
Choqué Choqué Merci beaucoup pour cette recette! Cligne de l'oeil
3
je le trouve en grande surface au rayon des produits asiatiques; je pense qu'on peut auss le remplacer par du gingembre au sirop, et pour l'occasion remplacer le gingembre en poudre par une ou 2 cuillérées du sirop en question (et peut-être mettre un peu moins de sucre... enfin bref, adapter la recette, quoi!!! Cligne de l'oeil )