Comme je vous l'ai dit je suis une dingue de citron, et c'est difficile en effet d'obtenir le goût de citron sans trop d'acidité, donc je triche un peu je met 2 ou 3 gouttes d'extrait de citron vendu au rayon Va.....né des GS, il faut avoir la main légère car si vous en mettez trop votre dessert aura le goût de produit vaisselle
Je procédé la m^me façon pour la tarte aux citrons et j'ajoute un jus d'orange pour atténuer l'amertume et par contre pour une tarte à l'orange, je met un jus de citron pour relever

TOUT LE MONDE A SUIVI

en résumé je suis faite de travers
Mais pour revenir au Cake Herta, il est difficile d'obtenir le m^me goût car ils mettent des arômes artificiels, il existe un site sur le net ou l'on peut acheter des arômes, mais vous avez tout champignons, caramel, noisettes etc comme ça nous ne mettez aucun de ces ingrédients

ou si peu........