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Cake aux Fruits Confits au Sucre et aux Épices

4 réponses · 1661 vues

FruitsÉpices & Aromates
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 250 gr de farine
  • 165 gr de beurre mou
  • 125 gr de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 150 gr de fruits confits
Recette certifiée 100% sans IA
Cake aux fruits confits
(recette de Barzaz, pâtissier)

Un ptit choco les fillesVoir l'album

Ingrédients:

Flêche (Voir ICI) 250 gr de farine
Flêche (Voir ICI) 165 gr de beurre mou
Flêche (Voir ICI) 125 gr de sucre
Flêche (Voir ICI) 3 oeufs
Flêche (Voir ICI) 1 sachet de levure chimique
Flêche (Voir ICI) 1 pincée de sel
Flêche (Voir ICI) 150 gr de fruits confits

Préparation:

Flêche (Voir ICI) Travailler le beurre+sucre
Flêche (Voir ICI) Ajouter 1 à 1 les oeufs
Flêche (Voir ICI) Verser la farine et la levure chimique
Flêche (Voir ICI) Travailler énergiquement la pâte pour l'assouplir
Flêche (Voir ICI) Ajouter les fruits confits
Flêche (Voir ICI) Verser la pâte dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé et beurré
Flêche (Voir ICI) Cuire à 180° pendant 45 min.

Cake raisinsVoir l'album

Modifié (sept. 2008)

2
bonjour,es ce que le beurre doit étre fondu ou du beurre mou?
ANDREE
3
bonjour , il a l'air délicieux sur la photo , mais est t'il moelleux !! car je trouve souvent le cake aux fruits confits trop sec , merci des réponses
4
bonjour,es ce que le beurre doit étre fondu ou du beurre mou?
ANDREE
andree 59 a écrit :


Ah oui pardon j'avais oublié de le préciser. Le beurre doit être mou.
C'est corrigé sur la recette C'est bon

Modifié (sept. 2008)

5
Bonsoir Rosecolis, ça n'est pas un cake "fondant", mais franchement il n'est pas si sec que ça !
Par contre je viens de le goûter à l'instant et il a maintenant la texture d'une madeleine je dirais (je l'ai fait hier), mais il est toujours aussi bon OUaha c'est trop bon ! il sent toujours aussi bon le beurre. OUaha c'est trop bon !
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