Préchauffez le four th. 6
Le 1er cake je l'ai fait de cette façon, et je l'ai trouvé un peu sec.
Les ingrédients :
225 g de beurre à température + un peu pour le moule,
250 g de farine,
150 g de surce,
3 oeufs,
1 sachet de levure,
3 pommes,
1 jus de citron,
Un peu de rhum, (facultatif)
1 c à café de cannelle.
La préparation :
Pelez les pommes, coupez les en 4, ensuite les pommes en tranches fines. Arrosez de jus de citron.
Travaillez le beurre à la spatule, jusqu'à ce qu'il prenne une consistance crémeuse. Ajoutez le sucre, le rhum, la cannelle et mélangez jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
Incorporez les oeufs, un à un, puis la farine, la levure et mélangez.
Beurrez et farinez un moule à cake. Versez 1 couche de pâte, 1 couche de pommes et ainsi de suite.
Enfournez et faites cuire 40 à 45 mns. Vérifiez la cuisson. Démoulez dès la sortie du four et laissez refroidir.
Servir tiède ou froid.
La 2eme façon :
Pour le beurre, je l'ai fait fondre, car le mélanger à la farine, c'est dur dur.
Je n'ai pas fait comme le 1er, j'ai tout mélangé, et le gâteau était beaucoup plus moelleux, plus souple.
les forumeuses,
