Ingrédients
Équivalences
- 2 pommes
- 1 citron non traité
- 3 oeufs
- 250 g de farine
- 180 g de beurre mou
- 120 g de sucre en poudre
- 1/2 sachet de levure chimique
- sel
Cake aux pommes et au citron
2 pommes
1 citron non traité
3 oeufs
250 g de farine
180 g de beurre mou
120 g de sucre en poudre
1/2 sachet de levure chimique
sel
Préchauffez le four Th.6. Pelez et épépinez les pommes. Coupez-les en dés. Rincez le citron sous l'eau et râpez l'équivalent d'1 cuil. à soupe de zeste.
Dans un grand saladier, travaillez le beurre ramolli et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Incorporez les oeufs un à un, puis la farine tamisée, la levure, le zeste et le sel.
Mélangez la pâte avec les dés de pomme et versez-la dans un moule à cake beurré. Glissez-le dans le four puis laissez cuire environ 45 mn. Testez la cuisson en piquant le cake avec la lame d'un couteau, qui doit ressortir sèche.
Laissez tiédir le cake hors du four environ 15 min puis démoulez-le sur une grille.
recette Cuisine Actuelle
2 pommes
1 citron non traité
3 oeufs
250 g de farine
180 g de beurre mou
120 g de sucre en poudre
1/2 sachet de levure chimique
sel
Préchauffez le four Th.6. Pelez et épépinez les pommes. Coupez-les en dés. Rincez le citron sous l'eau et râpez l'équivalent d'1 cuil. à soupe de zeste.
Dans un grand saladier, travaillez le beurre ramolli et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Incorporez les oeufs un à un, puis la farine tamisée, la levure, le zeste et le sel.
Mélangez la pâte avec les dés de pomme et versez-la dans un moule à cake beurré. Glissez-le dans le four puis laissez cuire environ 45 mn. Testez la cuisson en piquant le cake avec la lame d'un couteau, qui doit ressortir sèche.
Laissez tiédir le cake hors du four environ 15 min puis démoulez-le sur une grille.
recette Cuisine Actuelle