Ingrédients
Équivalences
- 1 bol de canneberges déshydratées
- 1 bol de mûres
- 125g sucre
- 3 oeufs
- 6 CAS beurre
- 20 cl lait
- 20 cl jus d'orange frais ou non
- 150 g farine
- 1 paquet de levure chimique
- Sel
Il faut :
* 1 bol de canneberges déshydratées,
* 1 bol de mûres,
* 125g sucre,
* 3 oeufs,
* 6 CAS beurre,
* 20 cl lait,
* 20 cl jus d'orange frais ou non ,
* 150 g farine,
* 1 paquet de levure chimique,
* Sel .
La préparation :
* Dans un bol réhydrater les canneberges avec le jus d'orange pendant 30 à 45 mn,
* Préchauffer le four à 220°,
* Faire tiédir le lait,
* Dans un saladier mettre le beurre et le faire fondre au micro-onde,
* Y mélanger les oeufs, le sucre, puis la farine salée et la levure,
* Verser dessus le lait tièdi,
* Bien mélanger puis verser le contenu du bol : fruits + liquide ,
* Beurrer un moule à cakes,
* Rajouter les mures à la préparation sans trop remuer car les fruits sont fragiles.
* Enfourner à 180° environ 50 mn, la lame de couteau doit ressortir sèche en fin de cuissson .
