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Cake aux figues et noisettes d'automne

7 réponses · 1446 vues

FruitsNoix & Fruits secs
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 125 gr de sucre
  • 125gr de farine
  • 60g de beurre (fondu)
  • 4 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • une dizaine de figues séchées
  • 1 pomme
  • 100g de noisettes
Recette certifiée 100% sans IA
-125 gr de sucre
-125gr de farine
-60g de beurre (fondu)
-4 oeufs
-1 sachet de levure
- une dizaine de figues séchées
- 1 pomme
- 100g de noisettes

Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre, incorporer la farine ainsi que la levure, le beurre fondu. Couper les figues en fines tranches, les ajouter ainsi que la pomme coupée en dés et les noisettes.
Préchauffer le four th 6-7 , beurrer un moule à cake et verser la préparation. Laisser cuire environ 50 min

Les fruits peuvent etre remplacés selon vos envies ( pruneaux, noix, amandes, dates,raisins secs) .. Je mets en revanche toujours une pomme pour que le cake soit plus moelleux Cligne de l'oeil
2
bonjour oui je le fais aussi la pomme lui donne un moelleux

qui le fait rester bon plusieurs jours Heureux
3
il m'a l'air bien bon ce cake et en plus facile a réaliser avec mes loulous.
Dans mes coups de coeur, merci
4
Bonsoir !

Ton cake a l'air rudement bon. Très Heureux J'étais justement à la recherche d'une recette avec des pruneaux, car mon jardin déborde...

Je teste dès ce soir !

Je crois que je vais essayer de remplacer les noisettes par du "nillon" (ou "nion", c'est le résidu de pressage des noix) râpé et quelques noix concassées...

En tout cas merci pour l'idée Surprise ! et à bientôt

Archéoglou
5
tu m'en diras des nouvelles...Cligne de l'oeil
6
Coucou !

Ta recette de base est super ! Cligne de l'oeil

J'ai ajouté des quetches, env. une dizaine, en petits morceaux, une petite pomme râpée, et env. 100gr de nillon. Le goût est génial, quoique il faudrait plus de noix...

Mais côté cuisson, pas terrible, il faut dire que je teste un moule silicone T***w**, et que je ne maîtrise pas encore trop bien...

Il faudra que j'essaye avec les mêmes fruits, mais séchés... As-tu déjà essayé avec d'autres fruits et/ou graines ?

Bonne journée

Archéoglou
7
aie j'ai jamais utilisé le moule en silicone donc au niveau de la cuisson c peut être
un peu différent... j'ai essayé une fois de remplacer la pomme par de la banane, c'était pas terrible.. sinon avec des nois de pecan c'était pas mal aussi.. moi celui que je préfère c figue/pomme/amande..tu peux peut être essayer avec des morceaux de mangue confite ou bien de papaye..
La recette de base, je l'avais relevée il y a longtemps à la télé..

enfin voila A bientôt Hello, Kikou, Bonjour
8
Hello !

Trouvé la solution au niveau cuisson !!! Je suis contente ! Bravo !

J'ai réessayé ta recette avec de la poudre de cacao et des amandes émondées, uhhhhhmmmmm ! C'est vrai que banane, bof, j'avais essayé une fois pour un gâteau mais je trouve trop pâteux et lourd...

Fiesta Merci de tes idées de fruits secs, je n'y aurais pas pensé ! Tu as plein d'imagination... Ca m'a donné l'idée d'un cake exotique papaye, mangue et coco ? Ca doit être super ! Au fourneau !!!

A bientôt, meilleures salutations

Archéoglou
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