Cake au Nutella aux Fruits

Pour 6 à 8 personnes. Préparation : 20 min. Repos : 1 heure. Cuisson : 40 minutes

Ingrédients:
-160g de beurre fondu + 10g pour le moule
-3 oeufs entiers
-160g de sucre en poudre
-160g de farine tamisée
-100g de Nutella
1 pincée de sel

Faites fondre le beurre. Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Versez dessus le beurre fondu. Ajoutez la farine à la préparation et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Dans un grand saladier, montez les blancs en neige très ferme après avoir ajouté 1 pincée de sel. Incorporez aux blancs d'oeufs le mélange précédemment obtenu en procédant de manière délicate. Assurez-vous qu'il ne reste aucun grumeau et que le mélange est bien homogène.

Beurrez un moule à cake . Versez la moitié de la pâte dans le moule. Répartissez le Nutella sur toute la longueur du cake (mais bien au milieu, de façon à ce que la bande de Nutella ne soit pas trop large), puis versez par dessus le reste de pâte.

Laissez reposer le cake environ 1h avant de l'enfourner. Faites chauffer le four pendant 20 min à 200°c (th7). Enfournez et laissez cuire 40 min.

Sortez le cake du four. Vérifiez sa cuisson en y plantant la lame d'un couteau, elle doit en ressortir propre. Démoulez le cake et déposez le sur une grille.

Variante: Remplacez le Nutella par de la confiture, fraise par exemple...

Bon ap'

Cake Suzette

Pour 6 à 8 personnes. Préparation : 30 minutes. Repos : 1 heure. Cuisson : 40 minutes.

Ingrédients:
-150g de beurre+10g pour le moule
-1 orange non traité et bien lavée
-150g de sucre en poudre+30g pour le caramel
-6cl de Grand Marnier
-3 oeufs entiers
-250g de farine tamisée
-1 sachet de levure chimique
-1 pincée de sel

Laissez ramollir le beurre à température ambiante. Pendant ce temps, râpez le zeste d'orange, puis pressez là.

Dans une poêl antiadhésive, mettez les 30g de sucre et faites le chauffer jusqu'à ce que le caramel ait pris une belle couleure blonde, ajoutez alors le jus d'orange et le grand marnier. Portez à ébullition 30 sec, puis retirez du feu et laissez refroidir.

Travaillez le beurre et le reste du sucre, puis ajoutez un à un les oeufs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Incorporez le zeste et le caramel. Versez au fur et à mesure la farine, le sel, puis la levure et remuez bien. Assurez vous qu'il ne reste aucun grumeau et que le mélange est bien homogène.

Beurrez un moule à cake et versez y la pâte. Laissez reposer le cake environ 1h avant de l'enfourner. Faites chauffer le four 20 min à 200°C(th7). Enfournez et laissez cuire 40min.

Sortez le cake du four . Vérifiez sa cuisson en y plantant la lame d'un couteau, elle doit en ressortir propre. Démoulez le cake et déposez le sur une grille.

Conseil: Servez ce cake avec une salade d'oranges à la canelle ou une autre salade d'agrumes.

Cake du nouvel an (aux smarties)

Pour 6 à 8 personnes. Préparation: 20 minutes. Repos : 1 heure. Cuisson: 40minutes.

Ingrédients :
-160g debeurre fondu +10g pour le moule
-3 oeufs entiers
-160g de sucre en poudre
-200g de farine tamisée
-2 paquets de smarties (ou de M&M's au chocolat)
-1 pincée de sel.

Faites fondre le beurre. Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Versez dessus le beurre fondu, puis mélangez à nouveau. Ajoutez la farine à la préparation et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Dans un grand saladier, montez les blancs en neige très ferme après avoir ajouté 1 pincée de sel. Incorporez aux blancs d'oeufs le mélange précédemment obtenu et les smarties en procédant de manière délicate. Assurez-vous qu'il ne reste aucun grumeau et que le mélange est bien homogène.

Beurrez un moule à cake. Versez y la pâte. Laissez reposer le cake environ 1h avant de l'enfourner. Faites chauffer le four pendant 20 min à 200°c (th7). Enfournez et laissez cuire 40 min.

Sortez le cake du four. Vérifiez sa cuisson en y plantant la lame d'un couteau, elle doit en ressortir propre. Démoulez le cake et déposez le sur une grille.

Cake du mercredi après midi

Pour 6 à 8 personnes. Préparation : 20 minutes. Repos : 1 heure. Cuisson : 40 minutes.

Ingrédients:
-125g de beurre+10g pour le moule
-220g de sucre glace
-1 sachet de sucre vanillé
-3 oeufs entiers
-220g de farine tamisée
-1 sachet de levure chimique
-5cl de lait
-15g de cacao en poudre
-1 pincée de sel

Laissez ramollir le beurre à température ambiante. Fouettez le ensuite avec le sucre glace et le sucre vanillé. Ajoutez un à un les oeufs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Versez la farine, la levure, le sel et mélangez. Assurez vous qu'il ne reste aucun grumeau et que le mélange est bien homogène.

Dans un bol, mélangez le lat et le cacao. Prélevez 1/3 de la pâte précédemment obtenue et ajoutez y le malange lait chocolat.

Beurrez un moule à cake et versez y successivement la pâte normale et la pâte au chocolat, en alternant plusieurs couches des deux pâtes.

Laissez reposer le cake environ 1h avant de l'enfourner. Faites chauffer le four 20 min à 200°C(th7). Enfournez et laissez cuire 40min.

Sortez le cake du four . Vérifiez sa cuisson en y plantant la lame d'un couteau, elle doit en ressortir propre. Démoulez le cake et déposez le sur une grille.