Ingrédients
Équivalences
- 125 g de All Bran
- 75 g de mélasse
- 125 g de dattes hachées ou en pâtes
- 50 g de noix hachées
- 30 cl de lait
- 125 g de farine complète
- 2 c à c de levure chimique
Bjr à ts !!! lorsque ma petite famille et moi même mangeons ce cake, nous ne ressentons plus le coupe de faim de 10-11 heures mais au contraire et à la place un surplus d'énergie, 
"incroyable mais vrai!!!!!". Je suppose que c'est grâce à la façon dont notre organisme assimile les ingrédients de ce délicieux cake... C'est une supposition plausible non ?! Allons-y pour la recette.
CAKE AUX DATTES ET AUX NOIX (pour un gâteau de 500 g)
- 125 g de All Bran
- 75 g de mélasse (magasin Bio ou rayon Bio et éxotique des grdes surface)
- 125 g de dattes hachées ou en pâtes
- 50 g de noix hachées (possibilité de remplacer par noix de cajou ou cacahuète tout simplement et autre noix)
- 30 cl de lait
- 125 g de farine complète
- 2 c à c de levure chimique.
Mettez dans un saladier le All Bran, la mélasse, les dattes, les noix et le lait, mélangez et laissez reposer 1 heure. Ajouter la farine, la levure, mélangez bien.
Versez dans un moule à cake de 500 g, beurré et chemisé, mettez au four (180°) 55 minutes à 1 heure.
Vérifiez que le gâteau est cuit en y piquant une lame de couteau qui doit ressortir sèche.
Mettez à refroidir sur une grille. Voilà bon ap' pour le p'tit dèj !!!
-SALAMANDRE- 