Ingrédients
Équivalences
- 100g de beurre mou
- 100g de sucre semoule
- 3 oeufs
- 1 cuil. à café vanille liquide (ou rhum)
- 125g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 125g de noix de coco râpée
- confiture d'abricots (ou chocolat)
hier pour un anniversaire j'ai fait un cake fondant à la noix de coco j'ai trouvé cette recette chez vahin*
cake à la noix de coco
100 g de beurre mou
100 g de sucre semoule
3 oeufs
1 cuil. à café vanille liquide
125 g de farine
1 sachet de levure chimique
125 g de noix de coco râpée
Préchauffez le four, th.6 (180°).
Dans une terrine, fouettez vivement le beurre avec le sucre. Sans cesser de fouetter, ajoutez les oeufs, un à un, puis la vanille et le mélange farine-levure. Incorporez 100 g de noix de coco.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et glissez-le au four. Laissez cuire 1 h, jusqu’à ce que le cake soit gonflé et doré.
Lorsque le cake est cuit, démoulez-le sur un plat de service. Faites fondre 3 cuil. à soupe de confiture d’abricots. Appliquez-la au pinceau sur toute la surface du gâteau. Parsemez de noix de coco râpée restante. Laissez refroidir avant de servir.
ça c'est la recette de base!
moi j'ai modifié 2 choses! faute de vanille liquide j'ai mis un peu de rhum et le nappage en confiture me tentait pas trop alors j'ai nappé de chocolat et parsemé de coco! un régal
le gateau est fondant, pas sec du tout c'est vraiment très bon et avec le chocolat miam!!!!
cake à la noix de coco
100 g de beurre mou
100 g de sucre semoule
3 oeufs
1 cuil. à café vanille liquide
125 g de farine
1 sachet de levure chimique
125 g de noix de coco râpée
Préchauffez le four, th.6 (180°).
Dans une terrine, fouettez vivement le beurre avec le sucre. Sans cesser de fouetter, ajoutez les oeufs, un à un, puis la vanille et le mélange farine-levure. Incorporez 100 g de noix de coco.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et glissez-le au four. Laissez cuire 1 h, jusqu’à ce que le cake soit gonflé et doré.
Lorsque le cake est cuit, démoulez-le sur un plat de service. Faites fondre 3 cuil. à soupe de confiture d’abricots. Appliquez-la au pinceau sur toute la surface du gâteau. Parsemez de noix de coco râpée restante. Laissez refroidir avant de servir.
ça c'est la recette de base!
moi j'ai modifié 2 choses! faute de vanille liquide j'ai mis un peu de rhum et le nappage en confiture me tentait pas trop alors j'ai nappé de chocolat et parsemé de coco! un régal
le gateau est fondant, pas sec du tout c'est vraiment très bon et avec le chocolat miam!!!!
Marion Laure