Cake au cacao et vanille marbré

Cake marbré


125 g de beurre

215 g de sucre semoule

215 g de farine

3 oeufs

3 g de levure chimique

45 g de lait tiéde

1 c à café de vanille liquide

+ 30 g de cacao non sucré ou 50 g de chocolat noir fondu

40-45 g de lait tiéde

Prechauffer le four

Avec le fouet électrique fouetter le beurre et le sucre et bien blanchir, ajouter les oeufs un à un.

Tamiser la levure et la farine et l' ajouter au mélange, ajouter la vanille et 45 g de lait tiédie, la pâte doit être crémeuse, onctueuse , assez blanche et pas trop fluide.

dans un bol mélanger le cacao et le lait tiéde , ajouter ce mélange à 1/3 de la pâte vanillé et bien mélanger.

Beurrer et fariner un moule à cake et au fond mettre une couche de pâte vanillé, une couche de pâte chocolaté puis une derniére couche de pâte vanillé, donner quelques coups de couteau dans la pâte pour la marbrer.

Enfourner chaud 15 ' puis baisser le four ,
cuire 35-45 minutes,