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Cakes marbrés

1 réponse · 993 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • pâte de cake
  • extrait de café
  • lait
  • sachet de sucre vanillé
  • cacao amer
  • bâton de cannelle
  • sirop de menthe ou alcool de menthe et colorant alimentaire vert
  • sirop de violette
  • gousse de vanille
Recette certifiée 100% sans IA
voici une autre façon de faire des cakes marbrés =normalement on utilise vanille et chocolat ( cacao ).........

donc voici des idées pour changer et surprendre vos invités ......

Flêche (Voir ICI) marbrés vanille/café
diviser votre pâte en deux ajouter de l'extrait de café dans l'une ,où bien chauffer un peu de lait ,mélanger avec du café soluble
ps: pour la vanille un sachet de sucre vanillé mélanger avec un peu de lait tiède et ajouté a votre deuxième moitié de pâte

Flêche (Voir ICI) marbrés café/chocolat
diviser la pâte en deux ,pour le café voir ci-dessus, pour le chocolat du cacao amer mélanger à votre pâte et détendre avec du lait pour avoir la même texture que celle au café

Flêche (Voir ICI) marbrés cannelle/( chocolat où café )
voir ci-dessus pour le chocolat où le café ,pour la cannelle infuser un bâton de cannelle dans du lait chaud à couvert pendant environ une demi-heure (il faut gouter la durée et variable et c'est selon les goûts de chacun ceux qui aiment que ça sent assez fort où pas ) ensuite mélanger à la pâte

Flêche (Voir ICI) marbrés menthe/chocolat
pour la menthe ,vous pouvez prendre du sirop et le mélanger à votre pâte ,attention au proportion de sucre dans la RECETTE DE BASE NATURE DU MARBRÉ il faut réduire ,sinon votre cake sera trop sucré !!!!!
sinon on peut aussi utiliser de l'alcool de menthe ( ajouter alors un peu de colorant alimentaire vert pour une belle couleur )
dernière possibilité faire un mélange des deux sirop et alcool
pour le chocolat voir au-dessus un peu plus haut

Flêche (Voir ICI) marbrés violette/vanille
même chose que pour la menthe ,prennez du sirop (chercher bien ont en trouve en grande surface ) sinon avec de l'extrait de violette beaucoup plus difficile à trouver (dans les épiceries fine à voir ) ,perso je l'avais fait avec du sirop ,pareil attention au proportion de sucre !!!!
pour la vanille on peut aussi mettre une demi gousse gratter dans la pâte à cake ,sinon voir comme pour les autres ci-dessus

bien sûr d'autres cake marbrés sont possible à faire ,mais avec cela je pense que c'est déjà pas mal Cligne de l'oeil
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en version salée:
Flêche (Voir ICI) marbré aux deux pistous (rouge au poivron et vert au basilic)
Flêche (Voir ICI) marbré tomate (concentré et tomates séchées) -parmesan-curcuma (le curcuma colore plus qu'il ne parfume) ou maïs-curcuma.