Ingrédients
Équivalences
- 3 grosses bananes bien mûres ou 4 petites
- 60 g de margarine
- 100 g de sucre blond
- 1 oeuf
- 1/2 c. à café de vanille en poudre
- 180 g de farine bise
- 1 c. à café de poudre à lever
- 1/2 c. à café de bicarbonate
- 50 g de cerneaux de noix
Cake moelleux à la banane et aux noix
c'est une recette des petits pois
Pour 1 cake
Préparation : 20 min
Cuisson : 50 min
- 3 grosses bananes bien mûres ou 4 petites (la 1ère fois j'en avais mis 2)
- 60 g de margarine : j'ai remplacé par de la purée de noisettes 50g
- 100 g de sucre blond
- 1 oeuf
- 1/2 c. à café de vanille en poudre
- 180 g de farine bise
- 1 c. à café de poudre à lever
- 1/2 c. à café de bicarbonate : je n'ai pas mis le bicarbonate j'ai mis le sachet entier de poudre à lever
- 50 g de cerneaux de noix : la 1ère fois j'ai mis 90g de noix et aujourd'hui j'ai mis 125g , soyons fou
Écraser les bananes en purée et les mélanger au beurre mou.
Ajouter le sucre, l'oeuf et la vanille en mélangeant bien.
Incorporer enfin la farine, la poudre à lever, le bicarbonate et les cerneaux de noix concassées.
Mélanger rapidement et verser dans un moule à cake graissé et fariné. Enfourner 50 min à 175° en veillant à ce que le dessus ne brûle pas. Laisser refroidir avant de découper en tranches.
Le cake est encore meilleur le lendemain !
Remarque : le cake se garde très bien et reste bien moelleux, il l'est bien plus quand on met ++ de bananes, mais j'ai préféré le 1er avec seulement 2. Ca dépend des goûts.
c'est une recette des petits pois
Pour 1 cake
Préparation : 20 min
Cuisson : 50 min
- 3 grosses bananes bien mûres ou 4 petites (la 1ère fois j'en avais mis 2)
- 60 g de margarine : j'ai remplacé par de la purée de noisettes 50g
- 100 g de sucre blond
- 1 oeuf
- 1/2 c. à café de vanille en poudre
- 180 g de farine bise
- 1 c. à café de poudre à lever
- 1/2 c. à café de bicarbonate : je n'ai pas mis le bicarbonate j'ai mis le sachet entier de poudre à lever
- 50 g de cerneaux de noix : la 1ère fois j'ai mis 90g de noix et aujourd'hui j'ai mis 125g , soyons fou
Écraser les bananes en purée et les mélanger au beurre mou.
Ajouter le sucre, l'oeuf et la vanille en mélangeant bien.
Incorporer enfin la farine, la poudre à lever, le bicarbonate et les cerneaux de noix concassées.
Mélanger rapidement et verser dans un moule à cake graissé et fariné. Enfourner 50 min à 175° en veillant à ce que le dessus ne brûle pas. Laisser refroidir avant de découper en tranches.
Le cake est encore meilleur le lendemain !
Remarque : le cake se garde très bien et reste bien moelleux, il l'est bien plus quand on met ++ de bananes, mais j'ai préféré le 1er avec seulement 2. Ca dépend des goûts.