Ingrédients
Équivalences
- 100g de beurre mou
- 125g de sucre semoule
- 3 oeufs
- 125g de farine
- 1 cuillère à café d’arôme naturel de vanille liquide
- 1 sachet de levure
- 100g de noix de coco râpée
- 2 cuillères à soupe de confiture d'abricot
- 25g de noix de coco râpée
Pour 6 personnes
- 100 g de beurre mou
- 125 g de sucre semoule
- 3 œufs
- 125 g de farine
- 1 cuillère à café d’arôme naturel de vanille liquide
- 1 sachet de levure
- 100 g de noix de coco râpée
1/ Allumez le four, thermostat 5 (150°C).
Beurrez un moule à cake.
Mettez le beurre dans une terrine et incorporez le sucre en fouettant, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez les œufs, l’un après l’autre, sans cesser de fouetter, puis la vanille.
Mélange la farine et la levure tamisées. Mélangez à la spatule et ajoutez enfin la noix de coco.
2/ Versez la préparation dans le moule et glissez au four. Laissez cuire 1h jusqu’à ce que le cake soit gonflé et doré. Démoulez le sur un plat à cake.
Pour finir ... Pour le décor : faites fondre 2 cuillères à soupe de confiture d'abricot. Appliquez-la sur toute la surface du gâteau au pinceau. Parsemez de 25 g de noix de coco râpée.
Ma suggestion : J'ai utilisé un moule à cake en silicone qui évite de graisser et qui réduit le temps de cuisson de 60 à 40 minutes
- 100 g de beurre mou
- 125 g de sucre semoule
- 3 œufs
- 125 g de farine
- 1 cuillère à café d’arôme naturel de vanille liquide
- 1 sachet de levure
- 100 g de noix de coco râpée
1/ Allumez le four, thermostat 5 (150°C).
Beurrez un moule à cake.
Mettez le beurre dans une terrine et incorporez le sucre en fouettant, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez les œufs, l’un après l’autre, sans cesser de fouetter, puis la vanille.
Mélange la farine et la levure tamisées. Mélangez à la spatule et ajoutez enfin la noix de coco.
2/ Versez la préparation dans le moule et glissez au four. Laissez cuire 1h jusqu’à ce que le cake soit gonflé et doré. Démoulez le sur un plat à cake.
Pour finir ... Pour le décor : faites fondre 2 cuillères à soupe de confiture d'abricot. Appliquez-la sur toute la surface du gâteau au pinceau. Parsemez de 25 g de noix de coco râpée.
Ma suggestion : J'ai utilisé un moule à cake en silicone qui évite de graisser et qui réduit le temps de cuisson de 60 à 40 minutes